Formaggio biologico - Formaggio vegetariano

Formaggio bio

A prima vista, un formaggio biologico differisce poco da un formaggio normale. Il sapore non è inferiore a quello di un formaggio normale e il metodo di preparazione mostra molte somiglianze. Ci sono formaggi biologici giovani, stagionati e anche con vari tipi di erbe e spezie. C'è una versione bio di quasi tutti i sapori più comuni! È anche bene sapere che il caglio vegetariano non viene sempre utilizzato quando si prepara il formaggio biologico. Quest'ultimo non è quindi uguale al formaggio vegetariano, ma in pratica l'allevatore ne tiene spesso conto. Il formaggio biologico è disponibile in pezzi, ma anche intero. Ha un aspetto delizioso su ogni tagliere di formaggi!

Prodotto con rispetto

Quindi cosa rende biologico un formaggio? Le differenze sono nella dieta della mucca, nella fertilizzazione della terra e nell'uso di additivi. La mucca mangia solo alimenti biologici, che beneficia il sapore del latte. Anche la terra non è fertilizzata artificialmente. Inoltre, durante la preparazione, non è consentito l'uso di fungicidi o coloranti. Solo quando l'azienda agricola o la fabbrica soddisfano tutti questi requisiti, il formaggio può essere orgogliosamente chiamato biologico!