Questo vecchio formaggio Demeter biodinamico viene stagionato naturalmente per 10-12 mesi, conferendo al formaggio maggiore compattezza e aroma. Man mano che il formaggio invecchia, perde umidità e diventa un po' più secco. Ecco perché questo formaggio ha un bel sapore piccante e pieno e ha una consistenza leggermente più soda.

Questo formaggio è fatto con caglio vegetariano in modo che possa essere consumato anche dai vegetariani. Il formaggio viene tagliato su ordinazione secondo i vostri desideri e confezionato sottovuoto.

Ingredienti:
Fat 50+, latte vaccino biodinamico pastorizzato*, sale, lievito madre, caglio vegetariano (microbico), crosta di formaggio senza natamicina, * = Demeter

Nome	% nel prodotto	Origine
1. Passato. latte vaccino	app. 97,1	animale
2. Sale	app. 1,9	naturale
3. Antipasto	< 0,8	microbiolo.
4. Cloruro di calcio	< 0,13	naturale
5. Caglio vegetariano	< 0,03	microbiolo.

OGM - free	Sì
EG	EG – numero Weerribben Zuivel: Z358
Skal	Skal - numero: 6756 / NL – BIO - 01

Qualità:
Il tuo formaggio è appena tagliato e confezionato sottovuoto!
La struttura dura del formaggio olandese lo rende perfettamente adatto alla spedizione per posta.

Latteria dinamica biologica di Weerribben Zuivel
Il formaggio è prodotto con latte biodinamico proveniente da allevatori che lavorano secondo gli standard Demeter, dove il benessere degli animali e il ciclo naturale sono fondamentali. Il formaggio biodinamico Gouda Organic di Weerribben Zuivel è prodotto senza l'uso di organismi geneticamente modificati. Il formaggio è conforme alla normativa europea vigente, anche per quanto riguarda i contaminanti chimici ei livelli di residui. Questo formaggio è privo di coloranti artificiali, natamicina e nitrati.

Dichiarazione OGM
Questo prodotto è prodotto senza l'uso di organismi geneticamente modificati o prodotti derivati da modificazioni genetiche. Sono state prese tutte le precauzioni necessarie per prevenire una contaminazione con organismi geneticamente modificati o prodotti derivati da modificazioni genetiche. Organismi geneticamente modificati secondo la normativa CE 1829/2003 e CE 1830/2003

Dichiarazione di conformità alla legge europea e olandese
Il prodotto è conforme all'attuale legislazione europea, compresi i livelli di contaminanti chimici e residui. Certificazione biologica: in conformità al regolamento CE 834/2007 e 889/2008 sulla produzione biologica Ente di certificazione: Skal NL-BIO-01, numero di licenza Skal 006756 e Stichting Demeter (certificazione biodinamica)

Recensioni dei clienti

Prezzo

Valutazione

They are all great cheeses....

Recensito da Hergstrom 19/04/23

Demeter Biodynamic... everyone should go biodynamic—the purity and good health qualities are evident from the first taste.

Nice old cheese

Recensito da Germano 15/01/23

Not crumble, but close to, but still very good in taste

Dimensione formaggio intero	+/- 25 cm Ø x 10 cm H
Marca	Weerribben Zuivel - Zuiver Zuivel
Forza aromatica	Piccante
Informazioni nutrizionali	per 100 grammi
grasso (gr)	34
Grasso saturo (gr)	23.8
Calcio (mg)	815
Calorie (kcal)	406
Kilojoules (KJ)	1684
Carboidrati (gr)	0
Proteine (gr)	26
Sodio (mg)	770
Tipo di latte	mucca
Senza glutine	Sì
Tipo di caglio	Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì	Sì
Può contenere tracce di arachidi.	Sì
Crosta di formaggio commestibile	No
Senza lattosio	Yes
Pastorizzato Sì/No	Pastorizzato
Durata a magazzino limitata	No

Carrello

Descrizione / Old Gouda Biologico Formaggio biodinamico - Demeter

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