Old Gouda Biologico Formaggio biodinamico - Demeter
Old Gouda Biologico Formaggio biodinamico - Demeter
Vecchio Formaggio Biodinamico: Piccante e pura natura (Demeter)
Scopri il sapore robusto del nostro Vecchio formaggio biodinamico (Demeter). Questo formaggio 100 percento naturale e vegetariano è maturato per oltre 10 mesi per un carattere meravigliosamente piccante pieno di cristalli di maturazione.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Garanzia di Consegna
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Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente
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Garanzia di Consegna e di Freschezza
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
Spedizione refrigerata con consegna e garanzia di freschezza
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Descrizione / Old Gouda Biologico Formaggio biodinamico - Demeter
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- ✔ Sapore meravigliosamente robusto e piccante con fini cristalli di maturazione
- ✔ Maturato in modo tradizionale per almeno 10 mesi
- ✔ Scelta consapevole: 100 percento biodinamico (Demeter) e vegetariano
- ✔ Sempre tagliato fresco dal coltello per te e confezionato sottovuoto
- ✔ Spedito in modo sicuro e refrigerato fino alla tua porta di casa
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Ingredienti e Specifiche
Ingredienti:
Grasso 50+, latte vaccino biodinamico pastorizzato*, sale, fermenti lattici, caglio vegetariano (microbiologico), crosta di formaggio senza natamicina (*= Demeter)
Specifiche (percentuale nel prodotto / Origine):
- 1. Latte vaccino pastorizzato (circa 97,1 percento / animale)
- 2. Sale (circa 1,9 percento / naturale)
- 3. Fermenti lattici (meno di 0,8 percento / microbiologico)
- 4. Cloruro di calcio (meno di 0,13 percento / naturale)
- 5. Caglio vegetariano (meno di 0,03 percento / microbiologico)
Certificazioni:
Senza OGM: Sì
Numero CE Weerribben Zuivel: Z358
Numero Skal: 6756 / NL BIO 01
Il gusto ricco del vecchio formaggio Demeter
Questo vecchio formaggio è un capolavoro per il buongustaio consapevole. Preparato con latte di fattorie biodinamiche, dove il benessere degli animali e la conservazione della natura sono fondamentali. Le mucche mantengono le corna e pascolano su prati ricchi di erbe, il che garantisce un latte incredibilmente ricco e pieno. Durante la lavorazione del formaggio, viene utilizzato solo caglio microbico, rendendo il formaggio 100 percento vegetariano.
Dopo la preparazione, il formaggio ha almeno 10 mesi per maturare tranquillamente su assi di legno. Questo crea un formaggio robusto e sodo con un carattere meravigliosamente piccante. I cristalli di proteine che si sviluppano durante questa lunga maturazione forniscono un delizioso croccante ad ogni boccone. Un vecchio formaggio perfetto per un lussuoso tagliere di formaggi, con un buon bicchiere di vino o come potente esaltatore di sapidità nei tuoi piatti.
Tagliato fresco
Su GoudaFormaggioShop.it garantiamo la migliore qualità. Il tuo vecchio formaggio Demeter viene tagliato fresco dalla grande forma di formaggio solo non appena prepariamo il tuo ordine. Successivamente confezioniamo immediatamente il formaggio in modo stretto ed ermetico in un sacchetto sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la delicata struttura e i sapori, aggiungiamo sempre un impacco refrigerante alla tua spedizione. Questo mantiene il formaggio fresco in frigorifero per settimane.
Domande frequenti sul Vecchio Formaggio Biodinamico
Cosa significa il marchio Demeter?
Demeter è il marchio di qualità internazionale per l'agricoltura biodinamica. Questo va oltre il normale biologico. Esistono severi requisiti per il benessere degli animali, i cicli chiusi e la fertilità del suolo. Tutto avviene in armonia con la natura e senza modificazioni genetiche (senza OGM).
I puntini bianchi nel formaggio sono cristalli di sale?
No, si tratta di cristalli di proteine (cristalli di maturazione) che si formano naturalmente durante la lunga maturazione del formaggio vecchio. Sono un segno di ottima qualità e forniscono una consistenza meravigliosamente croccante.
Questo formaggio vecchio è adatto ai vegetariani?
Sì, assolutamente! Questo formaggio è cagliato con caglio vegetariano (microbiologico) invece che animale. Per questo motivo, si adatta perfettamente a uno stile di vita vegetariano.
Vendete altri formaggi biodinamici?
Certamente! Scopri la nostra gamma completa nella categoria Formaggio biodinamico per varianti ancora più saporite.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marca | Weerribben Zuivel - Zuiver Zuivel
|
| Forza aromatica | Piccante |
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 34 |
| Grasso saturo (gr) | 23.8 |
| Calcio (mg) | 815 |
| Calorie (kcal) | 406 |
| Kilojoules (KJ) | 1684 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 26 |
| Sodio (mg) | 770 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |