Formaggio Skyler

L'ambiente speciale di Terschelling

Il formaggio Skylger è prodotto dal casaro Jan-Willem Zeilstra a Terschelling. Fare il formaggio è la sua passione e la sua vita. Il formaggio viene prodotto in modo tradizionale nel caseificio di Terschelling. Il nuovo caseificio di West-Terschelling è in parte un'iniziativa di Royal FrieslandCampina. La loro strategia è mirata alla produzione di formaggi speciali con una storia autentica. E Terschelling lo ha sicuramente. Il polder di Terschelling, situato nelle vicinanze del mare di Wadden, ha una superficie di oltre 1.000 ettari ed è caratterizzato dal suo paesaggio aperto. Qui i prati vengono riportati al loro antico splendore, ad esempio espandendo i prati umidi.

Le varianti Skylger

Il formaggio Skylger è disponibile in tre deliziose varietà: delicato, stagionato e piccante. Ognuna di queste varianti è tradizionalmente prodotta con latte fresco Terschelling e si basa su una ricetta unica del casaro Jan-Willem Zeilstra. Skylger Mild è un formaggio dal gusto delicato e puro, cremoso e fresco allo stesso tempo. Skylger Matured è un formaggio un po' piccante con un morso sorprendente. Un delizioso formaggio cremoso, allo stesso tempo salato e fresco grazie al latte fresco Terschelling. Infine, Skylger Spicy è un formaggio piccante piccante, che ha un gusto robusto. Tutte queste varianti sono deliziose per ogni momento della giornata: colazione, pranzo, cena o merenda.

La magia dell'autentico formaggio di Terschelling

Il formaggio Skylger (il termine locale per indicare il formaggio di Terschelling) è un'istituzione tra gli amanti del formaggio. Il segreto di questo prodotto risiede nella posizione unica dei pascoli. Le mucche pascolano su prati salmastri regolarmente spazzati dalla fresca brezza marina del mare dei Wadden e del Mare del Nord. Questo conferisce al latte, e di conseguenza al formaggio, un carattere corposo e leggermente salato inconfondibile, che non si trova da nessun'altra parte sulla terraferma.

Il formaggio viene preparato secondo una ricetta tradizionale, dove artigianalità e passione sono al primo posto. In questo modo, il formaggio Skylger mantiene la sua caratteristica cremosità, indipendentemente dal tempo di stagionatura.

Un sapore per ogni amante del formaggio

Nel nostro assortimento troverai il formaggio Skylger in diverse varianti. Ami i sapori dolci e delicati? Scegli la variante giovane (Jong) o stagionatura media (Belegen). Cerchi un formaggio con più carattere e cristalli di maturazione per l'aperitivo? Allora lo Skylger Piccante (Pikant) o Extra Stagionato (Extra Belegen) è assolutamente consigliato. Inoltre, spesso sono disponibili deliziose varianti alle erbe, che esaltano ancora di più il sapore dell'isola.

Perfetto per un tagliere di formaggi olandesi

Un pezzo di formaggio Skylger non dovrebbe mai mancare su un buon tagliere di formaggi. Abbinalo a una senape robusta, un dolce chutney di fichi o una birra locale per far risaltare al meglio i sapori. Naturalmente, il formaggio è delizioso anche su una fetta di pane rustico o fuso in un toast o in una ricetta al forno.

Qualità e spedizione

Qualità garantita:
Su GoudaFormaggioShop.it tagliamo il tuo formaggio Skylger solo al momento dell'ordine. Così hai sempre la garanzia della massima freschezza.

Spedizione accurata:
Dopo il taglio, confezioniamo immediatamente il formaggio sottovuoto. Questo lo protegge dalla disidratazione e garantisce che il suo sapore ricco e cremoso si conservi perfettamente durante il trasporto fino a casa tua.