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Formaggio Skyler

Formaggio Skyler

Il formaggio Skylger è un formaggio speciale con una storia autentica. Il formaggio è originario di Terschelling. Qui il formaggio viene prodotto dal casaro Jan-Willem Zeilstra in un nuovo caseificio. Il formaggio Skylger è caratterizzato dall'utilizzo di puro latte Terschelling fresco proveniente dai produttori di latte dell'isola. Ma sapevi che Skylger contribuisce anche a un futuro più sicuro per gli uccelli dei prati sull'isola? Ad esempio, viene utilizzata una data di falciatura ritardata in modo che gli uccelli di prato abbiano abbastanza spazio per crescere.

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L'ambiente speciale di Terschelling

Il formaggio Skylger è prodotto dal casaro Jan-Willem Zeilstra a Terschelling. Fare il formaggio è la sua passione e la sua vita. Il formaggio viene prodotto in modo tradizionale nel caseificio di Terschelling. Il nuovo caseificio di West-Terschelling è in parte un'iniziativa di Royal FrieslandCampina. La loro strategia è mirata alla produzione di formaggi speciali con una storia autentica. E Terschelling lo ha sicuramente. Il polder di Terschelling, situato nelle vicinanze del mare di Wadden, ha una superficie di oltre 1.000 ettari ed è caratterizzato dal suo paesaggio aperto. Qui i prati vengono riportati al loro antico splendore, ad esempio espandendo i prati umidi.

Le varianti Skylger

Il formaggio Skylger è disponibile in tre deliziose varietà: delicato, stagionato e piccante. Ognuna di queste varianti è tradizionalmente prodotta con latte fresco Terschelling e si basa su una ricetta unica del casaro Jan-Willem Zeilstra. Skylger Mild è un formaggio dal gusto delicato e puro, cremoso e fresco allo stesso tempo. Skylger Matured è un formaggio un po' piccante con un morso sorprendente. Un delizioso formaggio cremoso, allo stesso tempo salato e fresco grazie al latte fresco Terschelling. Infine, Skylger Spicy è un formaggio piccante piccante, che ha un gusto robusto. Tutte queste varianti sono deliziose per ogni momento della giornata: colazione, pranzo, cena o merenda.