Skylger Extra Stagionato
Skylger Extra Stagionato
Skylger Pikant: Formaggio isolano piccante di Terschelling
Scopri il gusto deciso dello Skylger Pikant! Questo speciale formaggio isolano 48+ proviene da Terschelling e si caratterizza per un carattere meravigliosamente piccante, unito a una consistenza notevolmente cremosa ed elastica. Una prelibatezza 100% vegetariana che non dovrebbe mancare sul tuo tagliere di formaggi.
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Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Skylger Extra Stagionato
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Ingredienti dello Skylger Pikant
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio microbico, fermenti lattici, sale.
Perché scegliere il formaggio Skylger?
Il formaggio Skylger è un nome familiare per i buongustai. 'Skylge' è il nome locale dell'isola di Terschelling, nel mare di Wadden, e questo formaggio incarna la natura pura dell'isola. Le mucche pascolano nella brezza marina salata dei prati dell'isola, producendo un latte di altissima qualità. Questo latte costituisce la base per il sapore unico, pieno e leggermente salato del formaggio. La variante 'Pikant' è stata fatta stagionare molto a lungo, sviluppando un profilo aromatico meravigliosamente robusto e piccante.
Nonostante il sapore piccante, la consistenza del formaggio rimane meravigliosamente morbida (cremosa). Ciò che rende questo formaggio ancora più speciale è che è preparato con caglio microbico, rendendolo completamente vegetariano. Lo Skylger Pikant è fantastico a cubetti con una birra artigianale corposa o un buon bicchiere di vino rosso, ma anche delizioso su una fetta di pane scuro.
Tagliato fresco per la massima esperienza di formaggio
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Domande frequenti sullo Skylger Pikant
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 38 cm Ø x 12 cm H |
|---|---|
| Marca | Terschellinger kaas |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 37,28 |
| Grasso saturo (gr) | 25,35 |
| Calcio (mg) | 832 |
| Calorie (kcal) | 441 |
| Kilojoules (KJ) | 1829 |
| Proteine (gr) | 25,68 |
| Sodio (mg) | 815 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |