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Formaggio Gouda

Formaggio Gouda

Il formaggio Gouda è uno dei nostri bestseller ed è famoso sia in Olanda che all'estero, e deve il suo nome al fatto di essere stato commercializzato per secoli nella municipalità di Gouda. Il Gouda è anche chiamato "Stolwijker" in onore di un vicino luogo del posto dove veniva prodotto il formaggio del contadino. Il Gouda viene anche imitato all'estero, perchè, sfortunatamente, il nome non è protetto. Tuttavia, partire dal 2010 il formaggio di Gouda autentico ha ottenuto un nome protetto, "Gouda Holland", prodotto con latte vaccino olandese e può essere ordinato presso il nostro Gouda Cheese Shop.

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Formaggio Gouda

Il formaggio Gouda è uno dei formaggi stagionati più conosciuti al mondo. Grazie al suo gusto pieno e cremoso, il Gouda è un formaggio versatile ben conosciuto all'estero. Originariamente, veniva venduto al mercato del formaggio a Gouda, oggi si può trovare quasi ovunque, anche al di fuori dei Paesi Bassi. Il formaggio Gouda è disponibile sia come farmer cheese, che come formaggio prodotto in fabbrica, con, di regola, una percentuale di grasso di almeno 48+. Il formaggio viene lasciato ad asciugare per diversi giorni prima di essere stagionato. Per ottenere un formaggio giovane, il tempo di stagionatura è di circa quattro settimane, mentre un formaggio più vecchio può giacere sullo scaffale per più di dodici mesi. Il formaggio Gouda è un formaggio delizioso e dal sapore caratteristico.

Gouda Holland

Poiché 'Gouda' non è protetto come nome generico, ciascun produttore è libero di preparare questo tipo di formaggio, portando a delle differenze nel sapore. Stai cercando il tipico formaggio Gouda olandese? Quindi scegli un prodotto con il marchio di qualità Gouda Holland. Questo marchio di qualità garantisce che il formaggio sia prodotto nei Paesi Bassi e con il 100% di latte di mucche allevate nei prati olandesi. In questo modo hai la certezza di avere un formaggio dal sapore autentico, che è così conosciuto. I nostri formaggi Gouda sono disponibili nella classica forma a ruota, ma possono anche essere tagliati per soddisfare ordini più piccoli.