Formaggio Gouda alle erbe

Formaggio Gouda alle erbe

Il formaggio alle erbe aromatiche costituisce una preziosa aggiunta ad ogni tagliere di formaggi. Si tratta spesso di un formaggio giovane, come ad esempio un Gouda, a cui viene aggiunta una selezione di aromi. Si può pensare alle erbe aromatiche coltivate in giardino come basilico, timo e origano, ma anche ad altre, dal sapore più forte come aglio, ortica, pomodoro, olive o peperoni. Ci sono anche formaggi che vengono lavorati insieme al sambal o al wasabi. Gli ingredienti sono aggiunti all'inizio della fase di produzione del formaggio e ne determinano in gran parte il carattere, conferendo ad un formaggio giovane e morbido un sapore dinamico.

Un buon accompagnamento ai pasti

Un formaggio alle erbe aromatiche non è delizioso se gustato solo sul pane o come spuntino, ma anche come aggiunta a un pasto. Invece di un normale formaggio, puoi anche aggiungere dei cubetti di formaggio alle erbe all'insalata, o sciogliere una fetta di formaggio alle erbe in un toast. Questo formaggio è anche una scelta eccellente come contorno per aggiungere un sapore in più. A seconda del piatto, la scelta è un saporito formaggio piccante, o un formaggio meno deciso. Grazie alla grande varietà di aromi, c'è sempre un formaggio che soddisfa il gusto che desideri.