Formaggio Gouda di Jersey

La mucca Jersey è una mucca speciale. Questa razza bovina non solo è pura al 100%, ma produce anche un delizioso latte intero che contiene più proteine e grassi rispetto al latte delle mucche olandesi. Inoltre, le mucche ricevono una dieta ben bilanciata, che giova alla qualità del latte. Con questo latte si produce il formaggio Jersey Gouda. È un formaggio molto particolare, perché il latte viene lavorato puro, senza additivi extra o estraendo nulla dal latte. Durante il processo di produzione viene utilizzato anche un caglio vegetariano. Il formaggio Jersey Gouda è quindi un ottimo formaggio per i vegetariani. Un formaggio puro per puro piacere.

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