SKAL Biocontrollo

Noi di GoudaFormaggioShop.it - Kaashandel Peters siamo orgogliosi della nostra certificazione Skal (numero Skal: 114147) ogni anno, richiesta per la vendita di prodotti biologici e il rispetto di normative rigorose. Qui vorremmo spiegare perché Skal è fondamentale per garantire la qualità biologica.

Cos'è Skal?
Stichting Skal Biocontrole è l'organizzazione indipendente responsabile della certificazione dei prodotti biologici in Paesi Bassi. Attraverso ispezioni annuali, Skal supervisiona l'intero settore biologico olandese, garantendo un'affidabile certificazione biologica europea per conto del Ministero dell'Agricoltura, della Natura e della Qualità Alimentare.

Skal, abbreviazione di "Stichting Keur Alternatief voortgebrachte Landbouwproducten, " garantisce che i prodotti biologici nei Paesi Bassi soddisfino i requisiti legali. Il Ministero dell'Agricoltura, della Natura e della Qualità Alimentare ha designato Skal come autorità di controllo per lo svolgimento di questi compiti legali, derivanti dalle normative europee per la produzione biologica.

Skal è stata fondata nel 1987 per garantire la qualità biologica. Nel 1991 è entrato in vigore il regolamento biologico europeo, con il governo olandese che ha incaricato Skal di supervisionarne la conformità. Ciò ha segnato anche il cambio di nome in Skal Biocontrole.


La certificazione Skal: un sigillo di affidabilità per le aziende con Skal Il certificato merita un riconoscimento
Questo certificato conferma la conformità a tutti i requisiti e le norme legali per la produzione e la lavorazione biologica. Ogni anello della catena di produzione, lavorazione, confezionamento, importazione, commercio e stoccaggio biologico deve possedere questo certificato, esclusivamente attraverso Stichting Skal Biocontrole.

Ciò significa che non solo GoudaFormaggioShop.it - Kaashandel Peters ma anche il nostro i fornitori, i loro fornitori e le aziende agricole, le piantagioni e i vivai devono tutti avere un certificato Skal. Inoltre, le aziende di produzione possono etichettare i propri prodotti come biologici solo se l'intero processo è conforme alle normative monitorate e applicate da Skal Biocontrole.

Ispezioni Skal
Ogni azienda biologica è sottoposta almeno un'ispezione approfondita all'anno da parte di un ispettore Skal, a volte anche senza preavviso.

• Nella fattoria, l'ispettore Skal esamina meticolosamente la terra, i raccolti, gli animali e le stalle per garantire il rispetto delle normative. Non vengono utilizzati fertilizzanti o prodotti chimici sintetici? Gli animali sono ben curati e hanno spazio sufficiente?
• Durante l'ispezione, l'ispettore preleva regolarmente campioni di foglie, frutti, prodotti o terreno, che vengono poi esaminati per individuare sostanze proibite.
• Nelle fabbriche, come le panetterie, l'ispettore controlla rigorosamente se gli ingredienti e le materie prime provengono da fonti biologiche. Naturalmente, gli ingredienti non biologici non possono produrre prodotti biologici.
• L'ispettore esamina inoltre i registri contabili per ottenere informazioni dettagliate sulle materie prime e sugli ausiliari acquistati.
• L'ispettore invia elettronicamente i risultati all'ufficio di Skal a Zwolle, dove ha luogo la valutazione finale. Se tutto soddisfa i requisiti legali, l'azienda può commercializzare i prodotti come "biologici" con l'etichetta biologica europea. Questa decisione è ufficialmente chiamata "certificazione".
• È importante notare: le aziende biologiche sono soggette a supervisione permanente. In caso di violazioni, Skal può vietare all'azienda di vendere prodotti biologici. Quando necessario, Skal collabora con altri organismi di ispezione.

Controllare le aziende
Sapevi che puoi verificare se le aziende hanno veramente il certificato Skal Biocontrol? Puoi farlo facilmente utilizzando lo strumento disponibile sul sito web di Skal.
Interessato a controllare GoudaFormaggioShop.it - Kaashandel Peters ? Il nostro numero Skal è 114147
È anche possibile verificarlo tramite il sito web della Commissione Europea (TRACES) https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/organic-operator/index

Informazioni attuali
Mentre ci impegniamo a mantenere questa pagina aggiornata, ti consigliamo di controllare il sito web di Skal Biocontrol per le informazioni più recenti: https://www.skal.nl/