Formaggi dietetici | 20+, 30+, senza lattosio, meno sale ecc.
Formaggio magro (20+ e 30+) – Piacere sano con tutto il sapore
Stai attento alla dieta o segui un regime alimentare, ma vuoi comunque goderti un delizioso pezzo di formaggio? I nostri formaggi Gouda magri (20+ e 30+) sono la scelta perfetta. Realizzati con molti meno grassi, ma mantenendo quell'autentico, pieno e cremoso sapore di formaggio. Una scelta sana e responsabile per il tuo panino o come spuntino.
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Dal deliziosamente dolce e giovane al formaggio stagionato e di carattere: scopri il nostro assortimento di formaggi magri e goditi responsabilmente la migliore qualità olandese.
- ✔ Meno grassi e calorie (scelta tra 20+ e 30+)
- ✔ Ideale per una dieta consapevole o povera di colesterolo
- ✔ Sorprendentemente cremoso e ricco di sapore
- ✔ Tagliato fresco dalla forma apposta per te
- ✔ Confezionato sottovuoto e spedito refrigerato in modo sicuro
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Formaggio magro: la scelta consapevole
Il formaggio è naturalmente ricco di nutrienti importanti come calcio, proteine e vitamine. Tuttavia, contiene anche grassi. Per chi vuole perdere peso, tenere sotto controllo il colesterolo o semplicemente mangiare in modo più sano, il formaggio magro è la soluzione ideale. I formaggi magri sono prodotti con latte (parzialmente) scremato. Di conseguenza, il formaggio contiene molti meno grassi e calorie, ma fornisce comunque gli elementi nutritivi essenziali. In passato il formaggio magro era spesso considerato un po' secco, ma grazie alle moderne tecniche di preparazione e all'alta qualità del latte da pascolo, il nostro Gouda magro oggi è meravigliosamente cremoso e saporito.
Cosa significano esattamente 20+ e 30+?
L'indicazione 48+, 30+ o 20+ su un formaggio olandese indica la percentuale di grassi nella cosiddetta "sostanza secca". Il formaggio è composto in parte da acqua e in parte da sostanza secca (proteine, grassi e minerali). Un formaggio 30+ significa che il 30% di questa sostanza secca è costituito da grassi. Poiché il formaggio è composto anche per circa la metà da acqua, la percentuale assoluta di grassi nel formaggio è in realtà molto inferiore (solo circa il 18% di grassi assoluti). Per fare un confronto: un formaggio Gouda standard 48+ contiene circa il 30% di grassi assoluti. Con un formaggio 30+ o 20+, riduci quindi notevolmente l'assunzione di grassi!
Comprare formaggio magro su Gouda Formaggio Shop
Su Gouda Formaggio Shop troverai un vastissimo assortimento di formaggi magri. Da un formaggio 30+ giovane e dolce per i bambini, a un delizioso formaggio 30+ stagionato e piccante da accompagnare a un bicchiere di vino. Non appena effettui l'ordine, tagliamo il formaggio fresco per te. Confezioniamo accuratamente il pezzo sottovuoto, preservandone perfettamente la freschezza e il sapore.
Scopri anche gli altri nostri formaggi dietetici
Oltre a meno grassi, cerchi anche altre proprietà specifiche nella tua dieta? Scopri allora anche il nostro formaggio iposodico (senza sale) per una dieta contro l'ipertensione, il nostro puro formaggio A2A2, o il nostro delizioso formaggio senza lattosio per chi soffre di intolleranze.
FAQ – Formaggio magro (20+ e 30+)
Qual è il formaggio più magro?
All'interno dell'assortimento di formaggi olandesi a pasta dura, il formaggio 20+ è l'opzione più magra. Questo formaggio è prodotto con latte scremato e contiene meno grassi e calorie in assoluto, pur essendo ricco di proteine e calcio.
Il formaggio magro si scioglie bene per un toast o uno sformato?
Il formaggio magro si scioglie un po' più lentamente ed è meno filante di un formaggio 48+ intero, perché la percentuale di grassi è inferiore. In generale, il formaggio 30+ si scioglie ancora molto bene ed è perfetto per un toast. Il formaggio 20+ si scioglie meno bene e può indurirsi un po' più velocemente se riscaldato.
C'è differenza di sapore tra il formaggio 30+ e 48+?
Il grasso è un veicolo di sapore, per questo un formaggio 48+ intero è spesso un po' più cremoso e ricco. Tuttavia, i nostri maestri casari hanno perfezionato a tal punto il processo di stagionatura dei nostri formaggi 30+ e 20+ che il sapore e la cremosità si avvicinano sorprendentemente a quelli del normale formaggio Gouda.
Come conservare al meglio il formaggio magro?
È meglio conservare il formaggio magro in frigorifero, avvolto nella carta per formaggi traspirante in dotazione. Assicurati che la superficie tagliata sia ben coperta (ad esempio con la piega della carta o un pezzo di pellicola) per evitare che il formaggio si secchi.
Il mio formaggio magro verrà spedito refrigerato?
Sì, tagliamo il tuo formaggio magro fresco dalla forma intera non appena effettui l'ordine. Successivamente, il formaggio viene accuratamente confezionato sottovuoto e spedito con speciali elementi refrigeranti, garantendoti la massima qualità all'arrivo.