Formaggio Gouda fattoria a basso contenuto di grassi (20+)

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Formaggio Contadino 20+: Consapevole, magro e pieno di sapore

Goditi il gusto autentico della fattoria con il nostro Formaggio Contadino 20+. Questo delizioso formaggio è prodotto tradizionalmente con latte vaccino non pastorizzato, offrendo un sapore incredibilmente ricco e piccante nonostante il suo ridotto contenuto di grassi (20+). La scelta perfetta per gli amanti del formaggio attenti alla linea!

Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!

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Descrizione / Formaggio Gouda fattoria a basso contenuto di grassi (20+)

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  • ✔ Preparato artigianalmente nella tradizionale fattoria
  • ✔ Fatto al 100% con latte vaccino non pastorizzato (crudo)
  • ✔ Meno grassi (20+), ma molto ricco di sapore grazie al latte crudo
  • ✔ Sempre tagliato fresco dalla forma grande per te & confezionato sottovuoto
  • ✔ Spedito in modo sicuro, assicurato e refrigerato a casa tua

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Ingredienti del Formaggio Contadino 20+

Ingredienti:
Grasso 20+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Il gusto puro e magro del Formaggio Contadino 20+

Si pensa spesso che il formaggio a basso contenuto di grassi abbia meno sapore, ma il nostro Formaggio Contadino 20+ dimostra il contrario! Ciò che rende speciale questo formaggio magro è la sua preparazione tradizionale in fattoria. Viene utilizzato solo latte fresco e non pastorizzato, parzialmente scremato. Poiché il latte non viene riscaldato (latte crudo), si conservano tutti i potenti aromi naturali e i batteri buoni. Il risultato è un sapore robusto e caratteristico introvabile in un formaggio industriale magro.

Dopo la preparazione artigianale, a questo formaggio contadino magro viene concesso il tempo di maturare tranquillamente. Questo crea una consistenza soda e un bordo deliziosamente piccante. Poiché il formaggio contiene meno grassi, la struttura è naturalmente un po' più rigida e compatta. Che lo si tagli a cubetti come spuntino responsabile, o a fette per un sano panino integrale: con il Formaggio Contadino 20+ ottieni il meglio di entrambi i mondi. Meno grassi, ma la massima esperienza di formaggio contadino.

Tagliato fresco dalla forma per la massima esperienza di formaggio

Su GoudaFormaggioShop.it siamo sinonimo di assoluta freschezza e massima qualità. Non lavoriamo con pezzi preconfezionati. Solo quando riceviamo il tuo ordine, tagliamo il tuo pezzo di Formaggio Contadino 20+ in modo accurato e fresco dalla grande forma. Subito dopo il porzionamento, confezioniamo il tuo formaggio in modo completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la qualità, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. Finché mantieni il formaggio chiuso nella confezione sottovuoto, rimarrà facilmente fresco nel tuo frigorifero per settimane!

Domande frequenti sul Formaggio Contadino 20+

Cosa significa esattamente 20+ per questo formaggio?

La designazione 20+ indica che la sostanza secca di questo formaggio è costituita per almeno il 20% da grassi. Poiché il formaggio è composto in gran parte anche da umidità, la percentuale assoluta di grassi è in realtà molto inferiore. Ciò lo rende una scelta molto consapevole rispetto a un formaggio standard 48+.

Posso mangiare questo formaggio a latte crudo in gravidanza?

Trattandosi di un formaggio a pasta dura con un contenuto di umidità relativamente basso (soprattutto come variante 20+), il rischio di batteri della listeria è estremamente minimo. In caso di dubbio, consigliamo comunque sempre di consultare il proprio medico durante la gravidanza o di optare per una variante pastorizzata.

Perché un formaggio contadino magro è a volte più difficile da affettare?

Il grasso conferisce cremosità al formaggio. Poiché il formaggio 20+ contiene significativamente meno grassi rispetto al formaggio intero, la struttura è naturalmente più solida e asciutta. Consigliamo quindi di utilizzare un buon e affilato affettaformaggio e di lasciare che il formaggio raggiunga la temperatura ambiente prima di tagliarlo.

Vendete anche altri tipi di formaggio contadino?

Sì, certamente! Oltre alla nostra variante magra 20+, abbiamo una gamma molto ampia di formaggi artigianali. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio di fattoria.

 

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero +/- 32 cm Ø x 11 cm H
Marca Gouda Premium
Forza aromatica Lieve
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 12,9
Grasso saturo (gr) 8
Calcio (mg) 1136
Calorie (kcal) 235
Kilojoules (KJ) 988
Carboidrati (gr) 0
Proteine (gr) 32
Sodio (mg) 740
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio No
Pastorizzato Sì/No Latte non pastorizzato/crudo
Durata a magazzino limitata No

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Eccellente!!!
Recensito da
Molto, ma molto, ma molto buono!!! Un sapore ineguagliabile.

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