Skylger maturato

Skylger Stagionato: Formaggio cremoso dell'isola di Terschelling

Scopri il sapore salato e cremoso dello Skylger Stagionato (Belegen). Questo autentico formaggio isolano è fatto con puro latte di pascolo di Terschelling ed è vegetariano al 100%. Un formaggio meravigliosamente accessibile con una nota morbida e speziata.

Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato in tutta Europa.

SKU 5055710926763
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Descrizione / Skylger maturato

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  • ✔ Realizzato con il miglior latte di pascolo dell'isola di Terschelling
  • ✔ Consistenza morbida e cremosa con un sapore leggermente piccante e salato
  • ✔ 100% vegetariano grazie all'uso di caglio microbico
  • ✔ Sempre tagliato fresco dalla forma grande per te & confezionato sottovuoto
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Ingredienti dello Skylger Stagionato

Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio microbico, fermenti lattici, sale.

Il segreto del formaggio dell'isola di Terschelling

Lo Skylger Stagionato è un formaggio con una storia unica. 'Skylge' è la parola dialettale frisone locale per l'isola di Wadden di Terschelling. Su questa bellissima isola, una brezza marina salata soffia sui vasti prati. Questo conferisce all'erba una composizione speciale e naturale che puoi assaggiare immediatamente nel latte delle mucche al pascolo. Il risultato è un formaggio eccezionalmente cremoso con un sapore pieno, leggermente salato e morbido che non ha eguali altrove.

Questa variante stagionata è maturata quanto basta per sviluppare un bel carattere speziato, senza che il formaggio perda la sua consistenza morbida e affettabile. Inoltre, il formaggio Skylger è una scelta responsabile. Laddove molti formaggi tradizionali utilizzano caglio animale, questo formaggio è cagliato con caglio microbico. Questo rende lo Skylger Stagionato adatto al 100% per una dieta vegetariana. Goditi un pezzo di atmosfera isolana olandese, proprio a casa tua!

Tagliato fresco per la massima esperienza di formaggio

Su GoudaFormaggioShop.it garantiamo la massima qualità. Non lavoriamo con formaggi di fabbrica preconfezionati. Solo nel momento in cui riceviamo il tuo ordine, tagliamo il tuo pezzo di Skylger Stagionato fresco dalla grande forma di formaggio. Subito dopo il porzionamento, confezioniamo il tuo formaggio in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la struttura delicata e il sapore ricco durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. Finché mantieni il formaggio chiuso, rimarrà facilmente fresco nel tuo frigorifero per settimane!

Domande frequenti sullo Skylger Stagionato

Da dove viene il nome Skylger?

'Skylge' è la parola dialettale frisone e locale per l'isola di Terschelling. Il formaggio Skylger significa quindi letteralmente 'formaggio di Terschelling'. Il latte per questo formaggio proviene esclusivamente dalle mucche che pascolano sull'isola.

Lo Skylger Stagionato è adatto ai vegetariani?

Sì, assolutamente! Nella preparazione del formaggio Skylger viene utilizzato esclusivamente caglio microbico (vegetariano). Questo fa sì che questo formaggio cremoso dell'isola si adatti perfettamente a uno stile di vita vegetariano.

Per quanto tempo posso conservare questo formaggio?

Grazie al nostro confezionamento professionale sottovuoto, puoi conservare in sicurezza il formaggio non aperto in frigorifero per 7-8 settimane. Dopo l'apertura, è meglio avvolgere il formaggio strettamente nella carta per formaggi; rimarrà poi meravigliosamente fresco in frigorifero per circa 2 settimane.

Vendete anche altre varianti del formaggio Skylger?

Sì, certamente! Oltre a questa variante stagionata, vendiamo diverse stagionature e formaggi alle erbe dell'isola di Terschelling. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Skylger per tutte le deliziose opzioni.

 

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero 38 cm Ø x 12 cm H
Marca Terschellinger kaas
Forza aromatica Piccante
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 35,83
Grasso saturo (gr) 24,37
Calcio (mg) 800
Calorie (kcal) 424
Kilojoules (KJ) 1758
Proteine (gr) 24,68
Sodio (mg) 783
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio No
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No
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