Formaggio biologico stagionato (almeno un anno)
Formaggio biologico stagionato (almeno un anno)
Vecchio Formaggio Biologico: Piccante, robusto e natura pura
Scopri il sapore intenso del nostro Vecchio formaggio biologico. Questo formaggio è biologico al 100 percento, con caglio vegetariano e ha avuto oltre 10 mesi per sviluppare un carattere meravigliosamente piccante con deliziosi cristalli di maturazione.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
Spedizione refrigerata con consegna e garanzia di freschezza
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- ✔ Maturato in modo tradizionale per almeno 10 mesi
- ✔ Scelta consapevole: 100 percento biologico e vegetariano
- ✔ Sempre tagliato fresco dal coltello per te e confezionato sottovuoto
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Ingredienti e Specifiche
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino biologico pastorizzato, caglio vegetariano (microbico), sale, fermenti lattici
Certificazioni:
Numero CE Biokaas Kinderdijk Z1008
Numero Skal: 006677 / NL BIO 01
Il gusto ricco del vecchio formaggio biologico
Per il vero amante del formaggio, il nostro vecchio formaggio biologico è un sogno assoluto. Questo formaggio è preparato con latte di mucca puro e biologico al 100 percento. Le mucche pascolano su prati naturali non irrorati, il che garantisce un latte di qualità superiore. Durante la lavorazione del formaggio viene utilizzato solo caglio vegetariano (microbico), rendendo questo formaggio perfetto per una dieta vegetariana.
Ciò che conferisce a questo formaggio il suo carattere unico è il lungo tempo di maturazione. Per almeno 10 mesi, al formaggio viene dato tutto il tempo necessario per maturare tranquillamente su assi di legno. Di conseguenza, gran parte dell'umidità evapora e il sapore si intensifica enormemente. Il risultato è un formaggio sodo, un po' friabile con un meraviglioso tocco piccante. Durante questo processo di maturazione, nel latte si formano anche sottili cristalli di proteine. Questi piccoli cristalli bianchi forniscono un fantastico 'morso' scricchiolante che rende ogni boccone una gioia.
Tagliato fresco
Su GoudaFormaggioShop.it siamo per la freschezza assoluta. Tagliamo il tuo vecchio formaggio biologico fresco dalla grande forma di formaggio solo non appena riceviamo il tuo ordine. Subito dopo il taglio, il formaggio viene confezionato sottovuoto in modo stretto e completamente ermetico. Per proteggere la struttura delicata e i ricchi aromi durante la consegna, inviamo sempre il tuo pacco includendo un impacco refrigerante. Di conseguenza, ricevi un prodotto di alta qualità che puoi conservare in frigorifero, non aperto, per le settimane a venire.
Domande frequenti sul Vecchio Formaggio Biologico
Cosa sono i puntini bianchi in questo formaggio vecchio?
I piccoli puntini bianchi che vedi e gusti nel formaggio sono cristalli di maturazione. Questi cristalli di proteine si formano naturalmente durante il lungo processo di maturazione del formaggio vecchio. Forniscono una sensazione in bocca meravigliosamente croccante e sono un segno di qualità e di buona maturazione.
Questo formaggio è 100 percento vegetariano?
Sì, assolutamente! Oltre all'origine biologica del latte, questo formaggio è cagliato con caglio microbico. Non viene quindi utilizzato caglio animale, il che rende il formaggio completamente adatto ai vegetariani.
Qual è il modo migliore per tagliare questo formaggio vecchio?
Poiché questo formaggio è maturato per 10 mesi, la struttura è soda e un po' friabile. Puoi provare a tagliare il formaggio con un'affettatrice per formaggio affilata a lama corta, ma spesso è più gustoso e facile rompere il formaggio in cubetti o pezzi rustici con un robusto coltello da formaggio. Perfetto per uno spuntino.
Vendete anche altri formaggi biologici?
Certamente! Oltre a questa deliziosa variante vecchia, offriamo un bellissimo assortimento di formaggi biologici di diverse età e sapori. Visualizza la nostra categoria completa formaggio biologico per la nostra gamma completa.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 33 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marca | Biokaas Kinderdijk |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 784 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Sodio (mg) | 751 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |
Recensioni dei clienti
Und nun ist sogar der Versand mt DHL möglich.
Sehr gut.
Buonasera,
è un Formaggio molto Buono e Digeribile.
Un Ottimo abbinamento tra Gusto e Nutrizione.
Abbinabile con Composte di Frutta Biologiche Naturali oppure Frutta di Stagione Essicata e NON.
Valentina Traversi
Va.Tr.
My Style of To See