Formaggio del contadino vecchio - Stolwijkse Old Cheese | Qualità aggiuntiva | Formaggio intero 14 chili
Formaggio del contadino vecchio - Stolwijkse Old Cheese | Qualità aggiuntiva | Formaggio intero 14 chili
Forma Intera di Formaggio Contadino Stolwijker Vecchio: Autentico
Scopri il sapore potente e piccante di un'intera forma di formaggio contadino Stolwijker vecchio. Un autentico capolavoro a latte crudo, ricco di cristalli di stagionatura per il vero intenditore.
Imballiamo il formaggio con molta cura e spediamo in tutta Europa. Desideri che il formaggio venga diviso? Su richiesta tagliamo un formaggio intero in 2, 4 o 8 pezzi e li confezioniamo separatamente. Puoi semplicemente indicarlo qui sotto.
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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- ✔ Preparato con latte vaccino non pastorizzato (latte crudo) per un carattere unico
- ✔ Sapore intensamente piccante, robusto e pieno
- ✔ Fatto in modo autentico nella fattoria e stagionato a lungo
- ✔ Una bellissima forma intera piena di cristalli croccanti
- ✔ Opzionale: tagliato in 2, 4 o 8 pezzi sottovuoto
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Ingredienti del Formaggio Contadino Stolwijker Vecchio
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
Il sapore irresistibile del vecchio Stolwijker
Perché il vecchio formaggio contadino Stolwijker è un nome assoluto tra gli amanti del formaggio? Il segreto sta nell'autentica preparazione in fattoria. Questo formaggio è fatto a mano con latte vaccino fresco e non pastorizzato. Questo assicura che vengano preservati tutti i ricchi e naturali aromi del pascolo. A causa del tempo di maturazione extra lungo su assi di legno, il formaggio perde molta umidità. Il risultato è un sapore eccezionalmente potente, piccante e robusto con una struttura friabile. Inoltre, l'interno è pieno di quei piccoli e amati cristalli bianchi di stagionatura che forniscono un delizioso scricchiolio.
Un vecchio formaggio contadino intero è un vero spettacolo in tavola. È la scelta definitiva per un lussuoso ed esclusivo tagliere di formaggi, come richiamo visivo di prim'ordine nel settore dell'ospitalità, o per l'appassionato che acquista all'ingrosso. I sapori profondi e complessi di questo gioiello a latte crudo si combinano in modo fantastico con un robusto vino rosso o un bellissimo porto vecchio. Porta l'orgoglio della fattoria olandese a casa tua e lascia che i tuoi ospiti si godano questa pura tradizione!
Come si taglia una forma intera?
Tagliare un formaggio intero può sembrare una sfida, ma con la tecnica giusta è molto semplice. Usa un coltello da formaggio professionale a due manici o taglia il formaggio passo dopo passo in spicchi maneggevoli. Guarda l'immagine qui sotto per il modo migliore per dividere la tua forma di formaggio, in modo da ottenere sempre pezzi belli e uniformi.
Domande frequenti sui Formaggi Interi
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
No, per precauzione lo sconsigliamo. Il formaggio contadino viene tradizionalmente preparato con latte vaccino non pastorizzato (crudo). Le donne in gravidanza farebbero meglio a evitare i formaggi a latte crudo.
Quanto tempo posso conservare un formaggio intero?
Un formaggio intero e non tagliato nel rivestimento originale può essere spesso conservato fuori dal frigorifero per settimane o mesi, a condizione che sia conservato in un luogo fresco e buio. Non appena il formaggio viene tagliato o confezionato sottovuoto in pezzi, conservarlo in frigorifero.
C'è uno sconto su un formaggio intero?
Sì, certamente. Acquistare un'intera forma di formaggio è proporzionalmente sempre più economico rispetto all'acquisto di singoli pezzi. Ideale per grandi consumatori e feste!
Vendete anche altri formaggi interi?
Assolutamente! Oltre a questo vecchio formaggio contadino, abbiamo forme di formaggio giovane, stagionato e varie altre specialità. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio intero per scoprire tutti i grandi formaggi.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 38 cm Ø x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marca | Gouda Premium |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 815 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Sodio (mg) | 820 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |