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Formaggio Gouda di fattoria semi-stagionato (6 mesi) | Qualità Premium | Formaggio intero 16 chilo

Il formaggio del contadino semi-stagionato deve riposare in magazzino per circa 6 mesi. Si tratta di un formaggio leggermente stagionato prodotto con latte fresco piuttosto che latte pastorizzato spesso utilizzato nella produzione dei formaggi di fabbrica.

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Il termine olandese 'boerenkaas' (in italiano 'formaggio del contadino') è un appellativo di origine protetta: si ha la garanzia che sia una specialità olandese. Infatti, questo formaggio può essere prodotto solo in fattorie olandesi e solo quando una specifica e tradizionale ricetta sia stata utilizzata per la sua produzione. Il formaggio del contadino semi-stagionato deve riposare in magazzino per circa 6 mesi. Si tratta di un formaggio leggermente stagionato prodotto con latte fresco piuttosto che latte pastorizzato spesso utilizzato nella produzione dei formaggi di fabbrica.

Ingredienti:
Grassi 48+, atte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, vitamine A, B e D. 

Qualità:
Il vostro formaggio viene tagliato al momento e messo sotto vuoto!
La struttura compatta di questo formaggio lo rende idoneo alla spedizione via posta.

Questo è un formaggio Dutch farmhouse originale:
Orginal Dutch Farmhouse Cheese

  • Dimensione formaggio intero : +/- 37 cm Ø x 11 cm H
  • Marca : Gouda Premium
  • Forza aromatica : Conciso
  • Origine del paese : Olanda
Maggiori informazioni
Dimensione formaggio intero +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marca Gouda Premium
Forza aromatica Conciso
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 32,5
Grasso saturo (gr) 20
Calcio (mg) 821
Calorie (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Carboidrati (gr) 0
Proteine (gr) 25,5
Sodio (mg) 719
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio caglio
Senza zucchero Sì
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio No
Pastorizzato No
Durata a magazzino limitata No
Fatto di latte di pascolo Il latte di pascolo è latte proveniente da fattorie in cui le mucche pascolano dalla primavera all’autunno, almeno 120 giorni all’anno, per un minimo di 6 ore al giorno.
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