Formaggio di fattoria completamente maturo
Formaggio di fattoria completamente maturo
Vecchio Formaggio Contadino Stolwijker: Puro, artigianale e piccante
Goditi il gusto autentico della fattoria con il nostro Vecchio Formaggio Contadino Stolwijker. Questo formaggio caratteristico è prodotto tradizionalmente con latte vaccino non pastorizzato, offrendo un sapore incredibilmente ricco, intenso e piccante con fini cristalli di maturazione!
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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- ✔ Preparato tradizionalmente in fattoria nella regione di Stolwijk
- ✔ Fatto al 100% con latte vaccino non pastorizzato (crudo)
- ✔ Intenso, piccante e ricco di sapore con sottili cristalli di sale
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Ingredienti del Vecchio Formaggio Contadino Stolwijker
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Il gusto puro e onesto del Formaggio Contadino Stolwijker
Il formaggio Stolwijker è un'istituzione tra gli amanti del formaggio. Ciò che rende così speciale questo Vecchio Formaggio Contadino Stolwijker è che viene ancora preparato in modo tradizionale presso la fattoria. A differenza dei formaggi di fabbrica, per questo formaggio viene utilizzato solo latte vaccino fresco e non pastorizzato. Poiché il latte non viene riscaldato (latte crudo), si conservano tutti gli aromi naturali. Il risultato è un sapore molto più pieno, potente e complesso che non teme confronti.
Dopo la preparazione artigianale, a questo vecchio formaggio viene concesso tutto il tempo di maturare in pace su assi di legno. Durante questo lungo processo di maturazione, il formaggio sviluppa il suo carattere robusto e piccante. La consistenza diventa più soda e si formano deliziosi cristalli proteici. Che lo si tagli a cubetti per accompagnare un buon bicchiere di vino, o a fette su un pane rustico: con il Vecchio Stolwijker porti a casa un pezzo di autentico patrimonio olandese.
Tagliato fresco dalla forma per la massima esperienza di formaggio
Su GoudaFormaggioShop.it siamo sinonimo di assoluta freschezza e massima qualità. Non lavoriamo con pezzi preconfezionati. Solo quando riceviamo il tuo ordine, tagliamo il tuo pezzo in modo accurato e fresco dalla grande forma. Subito dopo il porzionamento, confezioniamo il tuo formaggio in modo completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la qualità e il sapore ricco, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. Finché mantieni il formaggio chiuso nella confezione sottovuoto, rimarrà facilmente fresco nel tuo frigorifero per settimane!
Domande frequenti sul Vecchio Formaggio Contadino Stolwijker
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 38 cm Ø x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marca | Boerenkaas |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 784 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Sodio (mg) | 751 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |