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Formaggio Gouda "Old Gouda" | Qualità Premium | Formaggio intero 11 chilo

Il formaggio "Old Gouda", in Olandese 'overjarige kaas', ha un periodo di stagionatura superiore a un anno. Poichè il formaggio riposa in magazzino così a lungo, molti dei fluidi evaporano e, dopo un anno, esso assume una consistenza molto solida e anche un pò asciutta. Inoltre, durante questo arco di tempo, il sale all'interno del formaggio si cristallizza assumendo un sapore molto ricco e salato. 

 

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Il formaggio "Old Gouda", in Olandese 'overjarige kaas', ha un periodo di stagionatura superiore a un anno. Poichè il formaggio riposa in magazzino così a lungo, molti dei fluidi evaporano e, dopo un anno, esso assume una consistenza molto solida e anche un pò asciutta. Inoltre, durante questo arco di tempo, il sale all'interno del formaggio si cristallizza assumendo un sapore molto ricco e salato. Questo formaggio viene spesso accompagnato con vino rosso.

Ingredienti: 
Grassi 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, acido lattico, vitamine A, B e D.

Qualità:
Il vostro formaggio viene tagliato al momento e messo sotto vuoto!
La struttura compatta di questo formaggio lo rende idoneo alla spedizione via posta.

Formaggio Gouda Holland originale
Gouda Holland Cheese
Formaggio Gouda:
Il formaggio di Gouda è uno dei formaggi più popolari al mondo. Purtroppo, il nome 'Gouda' non è protetto, quindi il termine non si limita a indicare esclusivamente i formaggi di origine olandese. Tuttavia, quando vi è l'etichetta "Gouda Holland", allora, questo è il formaggio Gouda originale olandese. Naturalmente, lo vendiamo anche nel nostro negozio. Abbiamo a disposizione Gouda con diversi gradi di stagionatura, da quello giovane (4 settimane) a quello molto stagionato (3 o 4 anni).

  • Dimensione formaggio intero : +/- 35 cm Ø x 9 cm H
  • Marca : Gouda Premium
  • Forza aromatica : Molto piccante
  • Origine del paese : Olanda
Maggiori informazioni
Dimensione formaggio intero +/- 35 cm Ø x 9 cm H
Marca Gouda Premium
Forza aromatica Molto piccante
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 32,5
Grasso saturo (gr) 20
Calcio (mg) 871
Calorie (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Carboidrati (gr) 0
Proteine (gr) 25,5
Sodio (mg) 791
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio caglio
Senza zucchero Sì
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Yes
Durata a magazzino limitata No
Fatto di latte di pascolo Il latte di pascolo è latte proveniente da fattorie in cui le mucche pascolano dalla primavera all’autunno, almeno 120 giorni all’anno, per un minimo di 6 ore al giorno.
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