Kaltbach Gold

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Kaltbach Gold: Perfezione svizzera dalla grotta

Scopri il gusto raffinato del Kaltbach Gold. Un delizioso formaggio svizzero che ha maturato in pace in grotte naturali di arenaria ed è stato magnificamente premiato con il bronzo ai World Cheese Awards 2025-2026.

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Descrizione / Kaltbach Gold

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  • ✔ Sapore meravigliosamente ricco, cremoso e leggermente dolce
  • ✔ Stagionato nelle famose grotte di arenaria di Kaltbach in Svizzera
  • ✔ Vincitore del bronzo ai World Cheese Awards 2025-2026
  • ✔ Sempre tagliato fresco dal coltello per te e confezionato sottovuoto
  • ✔ Spedito in modo sicuro e refrigerato direttamente a casa tua

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Ingredienti del Kaltbach Gold

Ingredienti:
Grasso 47+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, acidificanti

La magia delle grotte di arenaria svizzere

Il Kaltbach Gold è un vero capolavoro. Ciò che rende questo formaggio così eccezionale è la sua stagionatura unica. Dopo la preparazione tradizionale, i formaggi vengono posti nel sottosuolo nelle grotte di arenaria di Kaltbach nel cantone svizzero di Lucerna. In questo clima naturale, con una temperatura costante e un'elevata umidità, il formaggio ha tutto il tempo di riposare e sviluppare un aroma senza precedenti. Durante questo processo di stagionatura, si forma la caratteristica crosta dorata e la pasta acquisisce una consistenza deliziosamente elastica.

Il sapore del Kaltbach Gold non ha eguali: pieno, cremoso, con una bella dolcezza leggera e sottili note di caramello e noci. La qualità eccezionale è riconosciuta a livello internazionale, poiché il formaggio è stato premiato con una medaglia di bronzo ai rinomati World Cheese Awards 2025-2026! Questo gioiello svizzero è un vero e proprio richiamo visivo su un lussuoso tagliere di formaggi e si scioglie meravigliosamente anche su piatti caldi o in un toast.

Tagliato fresco dal coltello per un'esperienza di gusto ottimale

Su GoudaFormaggioShop.it capiamo che desideri ricevere questo formaggio pluripremiato nelle migliori condizioni possibili. Ecco perché tagliamo il tuo pezzo di Kaltbach Gold fresco dalla grande forma di formaggio solo nel momento in cui arriva il tuo ordine. Subito dopo, il formaggio viene confezionato in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere la struttura delicata ed elastica e i ricchi aromi durante la spedizione, inviamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo hai la garanzia di portare a casa una qualità superiore fresca.

Domande frequenti sul Kaltbach Gold

Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?

Sì, certamente! Il Kaltbach Gold è preparato con latte vaccino pastorizzato. Questo rende questo formaggio completamente sicuro da consumare durante la gravidanza.

Il Kaltbach Gold ha vinto recentemente dei premi?

Sì, assolutamente! Il Kaltbach Gold è l'orgoglioso vincitore di una medaglia di bronzo ai prestigiosi World Cheese Awards del 2025-2026. Un grande riconoscimento per il gusto superiore e la qualità di questo formaggio svizzero.

Vendete anche altri formaggi svizzeri?

Assolutamente! Oltre al Kaltbach Gold, abbiamo un meraviglioso assortimento di deliziosi formaggi provenienti dalla Svizzera, tra cui il famoso Emmentaler, Gruyere e Appenzeller. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Svizzero per scoprire tutte le nostre prelibatezze.

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero 24 cm Ø x 11 cm H
Marca Emmi
Forza aromatica Piccante
Origine del paese Svizzera
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 31
Grasso saturo (gr) 18
Calorie (kcal) 387
Kilojoules (KJ) 1606
Carboidrati (gr) 0,1
Proteine (gr) 28
Sodio (mg) 2
Tipo di latte mucca
Senza glutine No
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No

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Recensioni dei clienti

Valutazione
Prezzo
Formaggio Kaltback gold
Recensito da
Formaggio incredibile... Si presta consumato sia fuso che mangiato appena tagliato... Ottimo per risotti o paste fresche all'uovo..
Da oltre trent'anni di cuoco..
Penso sia il miglior formaggio che abbia mai mangiato di questo genere... Complimenti ai produttori e in particolare alla FORMAGGERIA Barbieri di Bologna mia fornitrice

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