Formaggio Emmentaler - Francese

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Emmental Francese: Il classico formaggio dolce coi buchi

Scopri il gusto morbido e accessibile del nostro Emmental Francese! Questo formaggio coi buchi famoso in tutto il mondo si caratterizza per i suoi grandi buchi, la consistenza elastica e un sapore meravigliosamente dolce, leggermente nocciolato. Un preferito assoluto e un classico indispensabile in cucina o in un panino.

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Descrizione / Formaggio Emmentaler - Francese

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  • ✔ Autentico Emmental francese con i tipici buchi
  • ✔ Sapore dolce, leggermente zuccherino e finemente nocciolato
  • ✔ Fonde in modo fantastico: perfetto per fonduta, toast e gratin
  • ✔ Sempre tagliato fresco dalla forma grande per te & confezionato sottovuoto
  • ✔ Spedito in modo sicuro, assicurato e refrigerato a casa tua

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Ingredienti dell'Emmental Francese

Ingredienti:
Grasso 40+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, sodio.

Perché scegliere l'Emmental Francese?

L'Emmental Francese è probabilmente uno dei formaggi più famosi e versatili al mondo. Il formaggio è fatto con latte di mucca di alta qualità e matura in speciali cantine calde. Durante questo processo si formano i famosi 'occhi' (buchi) nel formaggio. Il gusto di questa variante francese è notevolmente morbido, accessibile, leggermente dolce e ha una sottile sfumatura di nocciola. Questo lo rende popolare sia tra gli adulti che tra i bambini.

Ciò che rende questo formaggio davvero indispensabile sono le sue eccellenti proprietà di fusione. L'Emmental francese è il formaggio per eccellenza per una classica fonduta di formaggio, ma dona anche una crosta deliziosamente cremosa e dorata alle vostre sformati e gratin. Naturalmente è buonissimo anche tagliato a fette sottili su una baguette fresca o per insaporire toast e croque-monsieur.

Tagliato fresco dalla forma per la massima esperienza di formaggio

Su GoudaFormaggioShop.it siamo sinonimo di assoluta freschezza e massima qualità. Solo quando riceviamo il tuo ordine, tagliamo il tuo pezzo di Emmental Francese in modo accurato e fresco. Subito dopo il porzionamento, confezioniamo il tuo formaggio in modo completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la qualità, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. Finché mantieni il formaggio chiuso nella confezione sottovuoto, rimarrà fresco nel tuo frigorifero per settimane!

Domande frequenti sull'Emmental Francese

Come si formano i grandi buchi nel formaggio Emmental?

I caratteristici buchi (o 'occhi') si creano durante il processo di maturazione in cantine calde. Speciali batteri lattici producono quindi anidride carbonica. Poiché la crosta del formaggio è già chiusa, il gas non può fuoriuscire e preme creando dei buchi nella pasta flessibile.

Questo formaggio è adatto per essere fuso?

Sì, l'Emmental francese è uno dei migliori formaggi da fondere che ci sia! Fila magnificamente, diventa meravigliosamente cremoso, ed è quindi un ingrediente classico nella fonduta di formaggio, nei toast e come strato di gratinatura su sformati.

Questo formaggio è adatto alle donne incinte?

Sì. Il nostro Emmental Francese è preparato con latte vaccino pastorizzato, il che significa che il latte è stato riscaldato. È quindi completamente sicuro da mangiare durante la gravidanza.

Vendete altri formaggi coi buchi?

Sì, certamente! Oltre all'Emmental francese, abbiamo un meraviglioso assortimento di gustosi formaggi coi buchi. Visualizzali tutti nella categoria Leerdammer, Maasdammer & Tynjetaler.

 

Maggiori informazioni

Forza aromatica Lieve
Origine del paese Francia
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 29
Grasso saturo (gr) 19
Calorie (kcal) 369
Kilojoules (KJ) 1532
Carboidrati (gr) 0
Proteine (gr) 27
Sodio (mg) 5
Tipo di latte mucca
Senza glutine No
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio No
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No

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