Comté Doux DOP 6 mesi
Comté Doux DOP 6 mesi
Formaggio Comté: L'orgoglio del Giura francese
Scopri il sapore complesso, nocciolato e leggermente dolce del formaggio Comté. Questo famoso formaggio di montagna francese è tradizionalmente fatto con latte vaccino crudo e offre un'esperienza di gusto indimenticabile.
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Comté Doux DOP 6 mesi
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- ✔ Sapore deliziosamente complesso, nocciolato e leggermente dolce
- ✔ Preparato artigianalmente nel Giura francese
- ✔ Fatto con latte vaccino crudo (non pastorizzato)
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Ingredienti del Formaggio Comté
Ingredienti:
Grasso 40+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
L'orgoglio delle montagne francesi
Il formaggio Comté è senza dubbio uno dei formaggi più amati della Francia. Questo formaggio a pasta dura di montagna viene prodotto esclusivamente nel massiccio del Giura. Per la preparazione viene utilizzato il latte crudo e fresco di mucche locali Montbéliarde o Simmental francesi. Poiché il latte rimane non pastorizzato, il formaggio cattura perfettamente gli aromi dei fiori e delle erbe rigogliose che le mucche mangiano in montagna.
Durante la maturazione nelle speciali cantine di stagionatura, il Comté sviluppa il suo caratteristico sapore complesso. Questo è ricco, corposo e splendidamente equilibrato con note di noci tostate, burro fuso e un pizzico di frutta dolce. La consistenza è soda ma si scioglie meravigliosamente in bocca. È un formaggio fantastico per un lussuoso tagliere di formaggi, come spuntino saporito, ma anche una star assoluta in una classica fonduta di formaggio.
Tagliato fresco dal coltello per la massima qualità
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo bellissimo formaggio francese con il massimo rispetto. Non appena riceviamo il tuo ordine, tagliamo il Comté fresco dalla grande forma di formaggio. Subito dopo, il pezzo viene confezionato in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la delicata struttura e i ricchi aromi durante la spedizione, inviamo sempre il tuo ordine includendo un impacco refrigerante. Questo ti permette di portare a casa un'assoluta massima qualità.
Domande frequenti sul formaggio Comté
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
No, per precauzione lo sconsigliamo. Il Comté viene tradizionalmente preparato con latte vaccino crudo non pastorizzato. Le donne in gravidanza farebbero meglio a evitare i formaggi a latte crudo.
Posso usare il Comté per la fonduta di formaggio?
Sì, certamente! Il Comté è uno degli ingredienti classici per una tradizionale fonduta di formaggio. Il formaggio si scioglie in modo fantastico e conferisce alla fonduta un sapore meravigliosamente ricco, nocciolato e cremoso.
Qual è la differenza tra Comté e Gruyère?
Sebbene si somiglino e provengano entrambi da zone montuose, il Comté proviene dal Giura francese e il Gruyère dalla Svizzera. Il Comté è spesso leggermente più dolce e fruttato, mentre il Gruyère può essere un po' più sapido e salato.
Vendete anche altri formaggi francesi?
Assolutamente! Oltre a questo bellissimo Comté, abbiamo vari altri deliziosi formaggi dalla Francia. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio francese per scoprire tutte le nostre specialità francesi.
Maggiori informazioni
| Marca | Comté |
|---|---|
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Francia
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 21 |
| Calcio (mg) | 950 |
| Calorie (kcal) | 411 |
| Kilojoules (KJ) | 1721 |
| Carboidrati (gr) | 1,92 |
| Proteine (gr) | 29,5 |
| Sodio (mg) | 400 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | No |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |