Formaggio Blue Stilton | Qualità Premium

Questo formaggio di colore bianco con venature azzurre è uno dei più deliziosi formaggi inglesi. Lo Stilton è prodotto esclusivamente in Inghilterra, precisamente nelle contee del Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire. 

Protected Designation of OriginBlue Stilton ASSOC

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Blue Stilton: il gustoso formaggio inglese
L'Inghilterra è patria di grande letteratura, famose pop star, attori e attrici di cinema e...delizioso formaggio! Se credete che in Inghilterra non venga prodotto del buon formaggio, allora ripensateci! Senz'altro, il Regno Unito non è particolarmente conosciuto per la produzione di formaggio, tuttavia, deliziosi formaggi quali Cheddar e Gloucester fanno parte della tradizione inglese. Come poi dimenticare lo Stilton! Questo formaggio di colore bianco con venature azzurre è uno dei formaggi più saporiti che vengono dall'Inghilterra, per la precisione dalle contee del Derbyshire, Leicestershire e del Nottingamshire. Solo il formaggio prodotto in queste contee può essere considerato vero e proprio Stilton. Inoltre, esso deve avere una forma cilindrica, essere stagionato naturalmente ed essere caratterizzato da lunghe venature blu che si irradiano attraverso esso. 

Ingredienti: 
Grassi 50+, latte vaccino non pastorizzato, caglio vegetale, coltura fungina, sale, acido lattico,vitamine A, B e D.

Qualità:
Il vostro formaggio viene tagliato al momento e messo sotto vuoto!
La struttura compatta dello Stilton lo rende perfettamente adatto alla spedizione via posta.

Formaggio Blue Stilton originale del Regno Unito.

Protected Designation of OriginBlue Stilton ASSOC

 

La storia dello Stilton

Lo Stilton vanta una storia piuttosto lunga, che inizia intorno al XVIII sec. Il primo inglese ad aver venduto lo Stilton fu Cooper Thornhill, proprietario del Bell Inn presso Stilton, nella contea dell'Huntingdonshire. Cooper scoprì il blue cheese durante una visita presso una tenuta vicina. Ai tempi, tutte le fattorie producevano autonomamente il proprio formaggio e quest'ultimo era molto diverso dai soliti in sapore, odore e aspetto. Cooper se ne innamorò e ne comprò i diritti, cossìcchè la sua locanda potesse intraprenderne la vendita. La locanda di Cooper era popolare e situata lungo una delle principali vie del commercio, così che il suo Stilton venne presto conosciuto e apprezzato in tutta l'Inghilterra e le vendite registrarono un vero e proprio boom. Comunque, ancor prima di quest'episodio, la città di Stilton era ben nota per il suo formaggio, all'epoca chiamato Parmigiano inglese. Lo scrittore inglese Daniel Defoe (autore di Robinson Crusoe) scrisse a proposito di Stilton e del suo famoso formaggio nel 1724. Nel 1936, l'associazione dei produttori di formaggio ha regolato gli standard dello Stilton per tutelarne l'autenticità e questo è il motivo per cui i criteri sono, ad oggi, così rigorosi. Lo Stilton è l'unico formaggio inglese ad essere protetto in questo modo, e a ragione! Se non lo avete ancora fatto, provate questo delizioso formaggio inglese, lo adorerete! 

Valori nutrizionali - allergeni
Dimensione formaggio intero N/D
Marca Blue Stilton
Forza aromatica Piccante
Origine del paese Regno Unito
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 35
Grasso saturo (gr) 23
Calcio (mg) 0
Calorie (kcal) 410
Kilojoules (KJ) 1705
Carboidrati (gr) 0.1
Proteine (gr) 24
Sodio (mg) 2
Tipo di latte mucca
pastorizzato No
Senza lattosio No
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio microbico
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi. No
Crosta di formaggio commestibile No
Ricetta N/D
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