Formaggio di capra Twente Bunker | Formaggio intero 14 chili
Il formaggio Twentse Bunkergoat è, come suggerisce il nome, prodotto con latte di capra. Questo formaggio è invecchiato in ex bunker di munizioni a Daarle, Twente. Il formaggio Twentse Bunkergoat non ha rivali per gusto e struttura, grazie a questa maturazione incontrollata in un ambiente sereno. Un formaggio piacevolmente piccante dal gusto puro.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione /
Formaggio di capra Twente Bunker | Formaggio intero 14 chili
Come risultato di una maturazione incontrollata nel luogo di stagionatura più speciale dei Paesi Bassi, dove l'umidità e la temperatura sono costanti, il formaggio Twentse Bunkergoat è assolutamente impareggiabile per gusto, struttura e carattere. Il gusto può essere descritto come speziato, puro, cremoso, ricco di noci e leggermente dolce. Il formaggio bunker Twente ha un carattere gradevole e un gusto intensamente puro. Il formaggio è stagionato alla perfezione per 7 mesi, che puoi assolutamente assaggiare.
Ingredienti: Fat 50+, latte di capra pastorizzato, caglio microbico, antipasto, sale, nitrato di sodio, lisozima d'uovo, E251
Qualità: Il tuo formaggio è appena tagliato e confezionato sottovuoto! La struttura dura del formaggio Twentse Bunkergoat lo rende perfettamente adatto alla spedizione per posta.
Origine
Forse il luogo di stagionatura più speciale nei Paesi Bassi è a Daarle, nel Twente. Il complesso, dove oggi sono nascosti i locali di stagionatura del formaggio Bunker, fungeva da deposito di munizioni. Questa posizione è stata scoperta da Jan-Peter Nijenhuis, che ha scoperto che le perfette condizioni di maturazione si trovavano in questi ex bunker di munizioni. Sotto uno strato di terra e cemento, dove l'umidità è costante grazie all'ottimo isolamento, mentre è sempre di 15 gradi Celsius. Di conseguenza, anche i formaggi maturano in modo sostenibile. Il carattere unico del formaggio Twentse Bunkergoat è ancora una volta sottolineato dall'aspetto sorprendente. Il logo è stampato sul lato e sulla parte superiore del formaggio.
Abbinamento
Il formaggio Twentse Bunkergoat si sposa perfettamente con un bicchiere di vino rosso pieno o un bicchiere di porto. Inoltre, è naturalmente ottimo su un delizioso tagliere da cocktail o da formaggio. Soprattutto in combinazione con un buon bicchiere di vino, tu e i tuoi ospiti apprezzerete senza dubbio questo versatile formaggio al massimo.
Maggiori informazioni
Dimensione formaggio intero
40 cm Ø x 10 cm H
Marca
Twentse Bunker
Forza aromatica
Piccante
Origine del paese
Olanda
Informazioni nutrizionali
per 100 grammi
grasso (gr)
32,5
Grasso saturo (gr)
20
Calcio (mg)
784
Calorie (kcal)
368
Kilojoules (KJ)
1526
Proteine (gr)
21,8
Sodio (mg)
751
Tipo di latte
capra
Senza glutine
No
Tipo di caglio
Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì
Sì
Può contenere tracce di arachidi.
Sì
Crosta di formaggio commestibile
No
Senza lattosio
Yes
Pastorizzato Sì/No
Pastorizzato
Durata a magazzino limitata
No
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