Formaggio di capra Twente Bunker | Formaggio intero 15 chili
Formaggio di capra Twente Bunker | Formaggio intero 15 chili
Il formaggio Twentse Bunkergoat è, come suggerisce il nome, prodotto con latte di capra. Questo formaggio è invecchiato in ex bunker di munizioni a Daarle, Twente. Il formaggio Twentse Bunkergoat non ha rivali per gusto e struttura, grazie a questa maturazione incontrollata in un ambiente sereno. Un formaggio piacevolmente piccante dal gusto puro.
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Formaggio di capra Twente Bunker | Formaggio intero 15 chili
Come risultato di una maturazione incontrollata nel luogo di stagionatura più speciale dei Paesi Bassi, dove l'umidità e la temperatura sono costanti, il formaggio Twentse Bunkergoat è assolutamente impareggiabile per gusto, struttura e carattere. Il gusto può essere descritto come speziato, puro, cremoso, ricco di noci e leggermente dolce. Il formaggio bunker Twente ha un carattere gradevole e un gusto intensamente puro. Il formaggio è stagionato alla perfezione per 7 mesi, che puoi assolutamente assaggiare.
Ingredienti:
Fat 50+, latte di capra pastorizzato, caglio microbico, antipasto, sale, nitrato di sodio, lisozima d'uovo, E251
Qualità:
Il tuo formaggio è appena tagliato e confezionato sottovuoto!
La struttura dura del formaggio Twentse Bunkergoat lo rende perfettamente adatto alla spedizione per posta.
Origine
Forse il luogo di stagionatura più speciale nei Paesi Bassi è a Daarle, nel Twente. Il complesso, dove oggi sono nascosti i locali di stagionatura del formaggio Bunker, fungeva da deposito di munizioni. Questa posizione è stata scoperta da Jan-Peter Nijenhuis, che ha scoperto che le perfette condizioni di maturazione si trovavano in questi ex bunker di munizioni. Sotto uno strato di terra e cemento, dove l'umidità è costante grazie all'ottimo isolamento, mentre è sempre di 15 gradi Celsius. Di conseguenza, anche i formaggi maturano in modo sostenibile. Il carattere unico del formaggio Twentse Bunkergoat è ancora una volta sottolineato dall'aspetto sorprendente. Il logo è stampato sul lato e sulla parte superiore del formaggio.
Abbinamento
Il formaggio Twentse Bunkergoat si sposa perfettamente con un bicchiere di vino rosso pieno o un bicchiere di porto. Inoltre, è naturalmente ottimo su un delizioso tagliere da cocktail o da formaggio. Soprattutto in combinazione con un buon bicchiere di vino, tu e i tuoi ospiti apprezzerete senza dubbio questo versatile formaggio al massimo.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 40 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marca | Twentse Bunker |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 784 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Proteine (gr) | 21,8 |
| Sodio (mg) | 751 |
| Tipo di latte | capra
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |
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