Come risultato di una maturazione incontrollata nel luogo di stagionatura più speciale dei Paesi Bassi, dove l'umidità e la temperatura sono costanti, il formaggio Twentse Bunkergoat è assolutamente impareggiabile per gusto, struttura e carattere. Il gusto può essere descritto come speziato, puro, cremoso, ricco di noci e leggermente dolce. Il formaggio bunker Twente ha un carattere gradevole e un gusto intensamente puro. Il formaggio è stagionato alla perfezione per 7 mesi, che puoi assolutamente assaggiare.

Ingredienti:
Fat 50+, latte di capra pastorizzato, caglio microbico, antipasto, sale, nitrato di sodio, lisozima d'uovo, E251

Qualità:
Il tuo formaggio è appena tagliato e confezionato sottovuoto!
La struttura dura del formaggio Twentse Bunkergoat lo rende perfettamente adatto alla spedizione per posta.

Origine

Forse il luogo di stagionatura più speciale nei Paesi Bassi è a Daarle, nel Twente. Il complesso, dove oggi sono nascosti i locali di stagionatura del formaggio Bunker, fungeva da deposito di munizioni. Questa posizione è stata scoperta da Jan-Peter Nijenhuis, che ha scoperto che le perfette condizioni di maturazione si trovavano in questi ex bunker di munizioni. Sotto uno strato di terra e cemento, dove l'umidità è costante grazie all'ottimo isolamento, mentre è sempre di 15 gradi Celsius. Di conseguenza, anche i formaggi maturano in modo sostenibile. Il carattere unico del formaggio Twentse Bunkergoat è ancora una volta sottolineato dall'aspetto sorprendente. Il logo è stampato sul lato e sulla parte superiore del formaggio.

Abbinamento

Il formaggio Twentse Bunkergoat si sposa perfettamente con un bicchiere di vino rosso pieno o un bicchiere di porto. Inoltre, è naturalmente ottimo su un delizioso tagliere da cocktail o da formaggio. Soprattutto in combinazione con un buon bicchiere di vino, tu e i tuoi ospiti apprezzerete senza dubbio questo versatile formaggio al massimo.

Dimensione formaggio intero	40 cm Ø x 10 cm H
Marca	Twentse Bunker
Forza aromatica	Piccante
Origine del paese	Olanda
Informazioni nutrizionali	per 100 grammi
grasso (gr)	32,5
Grasso saturo (gr)	20
Calcio (mg)	784
Calorie (kcal)	368
Kilojoules (KJ)	1526
Proteine (gr)	21,8
Sodio (mg)	751
Tipo di latte	capra
Senza glutine	No
Tipo di caglio	Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì	Sì
Può contenere tracce di arachidi.	Sì
Crosta di formaggio commestibile	No
Senza lattosio	Yes
Pastorizzato Sì/No	Pastorizzato
Durata a magazzino limitata	No

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Descrizione / Twentse Bunker Formaggio di capra

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