Tomme Coeur Vache Basque – Onetik | formaggio intero 5 chilo
Tomme Coeur Vache Basque – Onetik | formaggio intero 5 chilo
Una tomme di latte vaccino, morbida e cremosa, proveniente dai Paesi Baschi, con un sapore delicato e una consistenza che si scioglie in bocca. Perfetta per ogni amante del formaggio che apprezza un prodotto artigianale, accessibile e con carattere.
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Tomme Coeur Vache Basque – Onetik | formaggio intero 5 chilo
Tomme Cœur Vache Basque – Onetik
Tomme Cœur Vache Basque di Onetik è un formaggio semiduro e delicato, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato proveniente da fattorie locali nei Paesi Baschi francesi. Il nome “Cœur Vache” si riferisce non solo all’uso del latte vaccino (vache = mucca), ma anche al carattere morbido e confortante di questa tomme artigianale.
Il formaggio è prodotto secondo tradizione e matura lentamente, sviluppando una consistenza fine e cremosa. La crosta naturale è leggermente asciutta e beige chiaro, mentre la pasta è morbida e color avorio. Il sapore è dolce, pieno e leggermente nocciolato, con sottili note di burro, fieno e panna.
Per la sua grande piacevolezza, Tomme Cœur Vache Basque è ideale per chi vuole scoprire i formaggi baschi autentici senza aromi troppo marcati.
Ingredienti:
50+, latte vaccino pastorizzato, sale, colture starter, fermenti, caglio
Qualità:
Formaggio prodotto artigianalmente in fattoria, tagliato fresco e confezionato sottovuoto per garantire qualità e freschezza. Grazie alla struttura compatta, la Tomme Cœur Vache Basque è perfetta anche per la spedizione postale, così potrai gustarla a casa.
Profilo gustativo:
Delicato, lieve, cremoso con una nota di frutta secca e freschezza lattica.
Texture:
Semidura e morbida – si scioglie dolcemente sulla lingua.
Come servire:
- Squisita su pane rustico o baguette
- Perfetta in un tagliere con frutta o noci
- Si scioglie benissimo in piatti caldi come croque-monsieur, omelette o gratin
Abbinamento vino:
Abbina con un bianco fresco come Irouléguy blanc, un rosso leggero o anche un sidro secco della regione.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 25 cm Ø x 9 cm H |
|---|---|
| Marca | Onetik |
| Forza aromatica | Lieve |
| Origine del paese | Francia
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 31 |
| Grasso saturo (gr) | 21 |
| Calcio (mg) | 17 |
| Calorie (kcal) | 1546 |
| Kilojoules (KJ) | 373 |
| Carboidrati (gr) | 2,2 |
| Proteine (gr) | 22 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |