Beemster Vecchio | 150 grammi
Beemster Vecchio | 150 grammi
Beemster Vecchio 150 grammi: Piccante, sodo e pieno di cristalli
Scopri il sapore intenso del formaggio Beemster Vecchio. Con 10-12 mesi di stagionatura, questa è la variante più soda e scura. Extra piccante, sovraccarico di croccanti cristalli di sale e 100% vegetariano!
Tagliato fresco dalla forma, confezionato sottovuoto e spedito refrigerato. Ti serve di più o di meno? Vedi tutti i formati di Beemster Vecchio.
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Garanzia di Consegna
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Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Beemster Vecchio | 150 grammi
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- ✔ Sapore molto piccante, pieno e robusto
- ✔ Ricco di grandi e croccanti cristalli di sale e proteine
- ✔ 10-12 mesi di maturazione naturale su assi di legno
- ✔ Pezzo pratico da 150 grammi, ideale per l'assaggio
- ✔ Sempre tagliato fresco dalla forma per te & confezionato sottovuoto
Ingredienti Beemster Vecchio
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio vegetariano (microbico), sale, fermenti lattici, colorante naturale annatto (E160b(ii)).
Il sapore potente e piccante del Beemster Vecchio
Il formaggio Beemster Vecchio è il formaggio che ha maturato più a lungo di tutti i formaggi regolari del Beemster. La base si trova nel polder di Beemster nell'Olanda Settentrionale, dove le mucche pascolano su prati nutrienti e leggermente salati. Questa vecchia variante matura per ben 10-12 mesi in pace nel magazzino tradizionale dei formaggi. A causa di questa lunga maturazione evapora molta umidità, rendendo questo il formaggio Beemster più scuro e sodo.
Il lungo processo di maturazione garantisce un sapore potente e piccante senza precedenti. Inoltre, il formaggio ha avuto tutto il tempo per formare i famosi cristalli di sale bianchi (cristalli di proteine). Questi cristalli accentuano perfettamente il sapore di base leggermente salato del polder di Beemster e forniscono un fantastico 'croccante' ad ogni morso. Oltre al grande sapore, questo formaggio è completamente cagliato con caglio microbico, rendendolo al 100% adatto ai vegetariani. Una vera delizia da gustare con un bel bicchiere di vino rosso o una forte birra speciale.
Con 150 grammi hai la quantità giusta per conoscere Beemster Vecchio, senza avanzi. Ti serve di più o di meno? Vedi tutti i formati di Beemster Vecchio.
Tagliato fresco, sottovuoto e spedito refrigerato
Tagliamo il tuo pezzo da 150 grammi solo dopo il tuo ordine e confezioniamo subito il formaggio sottovuoto. Poi il formaggio parte refrigerato verso casa tua. Conserva il formaggio in frigorifero e tiralo fuori circa mezz'ora prima di servirlo: così il sapore si esprime al meglio.
Domande frequenti sul Formaggio Beemster Vecchio
Maggiori informazioni
| Marca | Beemster Cheese |
|---|---|
| Origine del paese | Olanda
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | No |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |