Il tartufo Le Petit Doruvael è prodotto con latte pastorizzato. Questo è accompagnato da un alto contenuto di umidità. Il formaggio viene quindi lavato con batteri Corine, dopodiché viene stagionato in uno spazio di 15 gradi Celsius e 99% di umidità relativa. Il risultato di questo processo produttivo e di stagionatura è il formaggio a crosta lavata e dal noto gusto delicato che tende un po' al trappista.

Ingredienti:

Grasso 50+, latte vaccino pastorizzato, caglio, lievito madre, sale, nitrato di sodio, tartufo

Qualità:

Il tuo formaggio è appena tagliato e confezionato sottovuoto!

La struttura dura di Le Petit Doruvael Truffle lo rende perfettamente adatto per l'invio per posta.

Origine

Le Petit Doruvael Truffle è un formaggio contadino olandese cremoso e gustoso. Formaggio a crosta lavata dal gusto tendente al trappista. Questo formaggio è perfettamente bilanciato con il raffinato e aromatico tartufo nero. La famiglia Vlooswijk di Montfoort produce da anni questo formaggio con grande entusiasmo e maestria.

Combinazione

Dimensione formaggio intero	31 cm Ø x 7 cm H
Marca	Doruvael
Forza aromatica	Lieve
Origine del paese	Olanda
Informazioni nutrizionali	per 100 grammi
grasso (gr)	28
Grasso saturo (gr)	19,5
Calcio (mg)	648
Calorie (kcal)	344
Kilojoules (KJ)	1425
Carboidrati (gr)	2
Proteine (gr)	21,8
Sodio (mg)	848
Tipo di latte	mucca
Senza glutine	Sì
Tipo di caglio	Caglio
Senza zucchero Sì	No
Può contenere tracce di arachidi.	Sì
Crosta di formaggio commestibile	No
Senza lattosio	No
Pastorizzato Sì/No	Pastorizzato
Durata a magazzino limitata	No

Carrello

Descrizione / Tartufo Le Petit Doruvael | Formaggio intero 6,4 chili

Maggiori informazioni

Prodotto gratuito con registrazione alla newsletter!

Newsletter