Le Petit Doruvael Truffle è un formaggio contadino olandese cremoso e gustoso. Formaggio a crosta lavata dal gusto tendente al trappista. Questo formaggio è perfettamente bilanciato con il raffinato e aromatico tartufo nero. La famiglia Vlooswijk di Montfoort produce da anni questo formaggio con grande entusiasmo e maestria.
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Il tartufo Le Petit Doruvael è prodotto con latte pastorizzato. Questo è accompagnato da un alto contenuto di umidità. Il formaggio viene quindi lavato con batteri Corine, dopodiché viene stagionato in uno spazio di 15 gradi Celsius e 99% di umidità relativa. Il risultato di questo processo produttivo e di stagionatura è il formaggio a crosta lavata e dal noto gusto delicato che tende un po' al trappista.
Ingredienti:
Grasso 50+, latte vaccino pastorizzato, caglio, lievito madre, sale, nitrato di sodio, tartufo
Qualità:
Il tuo formaggio è appena tagliato e confezionato sottovuoto!
La struttura dura di Le Petit Doruvael Truffle lo rende perfettamente adatto per l'invio per posta.
Origine
Le Petit Doruvael Truffle è un formaggio contadino olandese cremoso e gustoso. Formaggio a crosta lavata dal gusto tendente al trappista. Questo formaggio è perfettamente bilanciato con il raffinato e aromatico tartufo nero. La famiglia Vlooswijk di Montfoort produce da anni questo formaggio con grande entusiasmo e maestria.
Combinazione
Le Petit Doruvael Truffle è un formaggio contadino olandese cremoso e gustoso. Formaggio a crosta lavata dal gusto tendente al trappista. Questo formaggio è perfettamente bilanciato con il raffinato e aromatico tartufo nero. La famiglia Vlooswijk di Montfoort produce da anni questo formaggio con grande entusiasmo e maestria.
Maggiori informazioni
Dimensione formaggio intero
31 cm Ø x 7 cm H
Marca
Doruvael
Forza aromatica
Lieve
Origine del paese
Olanda
Informazioni nutrizionali
per 100 grammi
grasso (gr)
28
Grasso saturo (gr)
19,5
Calcio (mg)
648
Calorie (kcal)
344
Kilojoules (KJ)
1425
Carboidrati (gr)
2
Proteine (gr)
21,8
Sodio (mg)
848
Tipo di latte
mucca
Senza glutine
Sì
Tipo di caglio
Caglio
Senza zucchero Sì
No
Può contenere tracce di arachidi.
Sì
Crosta di formaggio commestibile
No
Senza lattosio
No
Pastorizzato Sì/No
Pastorizzato
Durata a magazzino limitata
No
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