Formaggio ai fiori di fieno | Formaggio intero 11 chili
Formaggio ai fiori di fieno | Formaggio intero 11 chili
L'interno del Formaggio ai fiori di fieno è leggermente paglierino con una consistenza forte. L'esterno del formaggio, la buccia, è un misto di verde scuro e marrone. Anche questo è dotato di piccoli pezzi di fieno. Il formaggio è cremoso, morbido e delicato. Qui puoi gustare note di mandorle dolci e crude, toni cremosi e un sottile gusto di caramello. Inoltre, il profumo di aromi floreali e miele ricorda un pascolo alpino.
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Formaggio ai fiori di fieno | Formaggio intero 11 chili
L'interno del Formaggio ai fiori di fieno è leggermente paglierino con una consistenza forte. L'esterno del formaggio, la buccia, è un misto di verde scuro e marrone. Anche questo è dotato di piccoli pezzi di fieno. Il formaggio è cremoso, morbido e delicato. Qui puoi gustare note di mandorle dolci e crude, toni cremosi e un sottile gusto di caramello. Inoltre, il profumo di aromi floreali e miele ricorda un pascolo alpino.
Ingredienti:
Fat 50+, latte vaccino biologico pastorizzato, caglio animale, lievito madre, sale, miscela di fiori, (fiordaliso, calendula, rosa, girasole) spezie, erbe aromatiche
Qualità:
Il tuo formaggio ai fiori di fieno è appena tagliato e confezionato sottovuoto.
Origine
Il formaggio prende il nome dalla parola tedesca per fiore di fieno: Heublumen. Il formaggio è ricoperto di Heublumen. È un'espressione del più tradizionale formaggio svizzero in stile alpino. Per la produzione viene utilizzato latte biologico. Dopo la produzione, i formaggi vengono fatti stagionare per due mesi in una speciale stanza di stagionatura. Uno spesso strato di balle di fieno viene quindi applicato sul lato esterno. I formaggi vengono poi fatti stagionare per altri due mesi. Ecco come viene creato questo delizioso formaggio al fiore di fieno.
Combinazione
Questo formaggio cremoso e morbido è ideale per l'uso in cucina grazie alla sua buona qualità di fusione. Il formaggio si scioglie magnificamente. Questo rende il Formaggio ai fiori di fieno ideale come fonduta, ma è anche un'aggiunta piacevole e gustosa a piatti caldi. Anche su un tagliere di formaggi in combinazione con un bicchiere di vino rosso, il formaggio ai fiori di fieno ha un sapore particolarmente buono.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 30 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Forza aromatica | Lieve |
| Origine del paese | Svizzera
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 34 |
| Grasso saturo (gr) | 27,5 |
| Calcio (mg) | 750 |
| Calorie (kcal) | 410 |
| Kilojoules (KJ) | 1701 |
| Carboidrati (gr) | 0,1 |
| Proteine (gr) | 26 |
| Sodio (mg) | 120 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | Sì |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |
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