Il Rotterdamsche Oude 36 settimane | Formaggio intero 12 chili
Il Rotterdamsche Oude 36 settimane | Formaggio intero 12 chili
De Rotterdamsche Oude 36 Settimane: Robusto e pieno di carattere
Scopri il sapore intenso del De Rotterdamsche Oude 36 settimane. Questo formaggio premium è maturato su assi di legno per 36 settimane e sorprende con un sapore robusto e deliziosi cristalli di stagionatura.
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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- ✔ Maturato per esattamente 36 settimane in modo tradizionale
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Ingredienti di De Rotterdamsche Oude
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
Il sapore irresistibile dell'orgoglio di Rotterdam
De Rotterdamsche Oude 36 settimane è un formaggio per il vero epicureo. Grazie a una stagionatura di esattamente 36 settimane su tradizionali assi di legno, questo formaggio ha trovato l'equilibrio perfetto. È robusto e piccante, ma allo stesso tempo mantiene una consistenza sorprendentemente morbida. Ciò che rende questo formaggio davvero speciale sono i sottili cristalli bianchi di proteine sviluppatisi durante la maturazione. Questi forniscono un meraviglioso e leggero scricchiolio in bocca.
L'orgoglio di questa città portuale è estremamente versatile. Taglialo a cubetti generosi per il tagliere dei formaggi, abbinalo a un buon bicchiere di porto o a una birra locale, o affettalo generosamente su un panino fresco. Con De Rotterdamsche Oude porti a casa tua una sensazione di gusto che non dimenticherai facilmente.
Tagliato fresco per te e accuratamente confezionato
Su GoudaFormaggioShop.it amiamo la nostra professione. Tagliamo il tuo Rotterdamsche Oude fresco dal coltello solo nel momento in cui arriva il tuo ordine. Subito dopo il taglio, il pezzo di formaggio viene confezionato in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere l'alta qualità e i deliziosi aromi durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con uno speciale impacco refrigerante.
Domande frequenti su De Rotterdamsche Oude
Cosa sono i puntini bianchi in questo formaggio?
I puntini bianchi nel formaggio sono cristalli di proteine. Questi si formano naturalmente durante il processo di maturazione di 36 settimane e forniscono un piacevole scricchiolio. È un segno assoluto di qualità!
Questo formaggio è facile da affettare?
Sì, certamente! Nonostante sia un formaggio vecchio, De Rotterdamsche Oude 36 settimane è eccellentemente affettabile con una buona affettatrice per formaggio o un coltello da formaggio affilato. Non si sbriciola immediatamente.
Qual è il modo migliore per conservare questo formaggio vecchio?
Puoi conservare facilmente il formaggio nella confezione sottovuoto in frigorifero per settimane. Dopo l'apertura, si consiglia di avvolgere il formaggio in apposita carta per formaggi o pellicola trasparente per evitare che si secchi.
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Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 35 cm Ø x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marca | De Rotterdamsche Oude |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32.5 |
| Grasso saturo (gr) | 22,84 |
| Calcio (mg) | 871 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25.5 |
| Sodio (mg) | 791 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |