Formaggio Gouda "Old Gouda" | Qualità Premium

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Il formaggio "Old Gouda", in Olandese 'overjarige kaas', ha un periodo di stagionatura superiore a un anno. Poichè il formaggio riposa in magazzino così a lungo, molti dei fluidi evaporano e, dopo un anno, esso assume una consistenza molto solida e anche un pò asciutta.

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Descrizione / Formaggio Gouda "Old Gouda" | Qualità Premium

Il formaggio "Old Gouda", in Olandese 'overjarige kaas', ha un periodo di stagionatura superiore a un anno. Poichè il formaggio riposa in magazzino così a lungo, molti dei fluidi evaporano e, dopo un anno, esso assume una consistenza molto solida e anche un pò asciutta. Inoltre, durante questo arco di tempo, il sale all'interno del formaggio si cristallizza assumendo un sapore molto ricco e salato. Questo formaggio viene spesso accompagnato con vino rosso.

Ingredienti: 
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici

Qualità:
Il vostro formaggio viene tagliato al momento e messo vuoto!
La struttura compatta di questo formaggio lo rende idoneo alla spedizione via posta.


Formaggio originale Gouda Holland
Gouda Holland Cheese

Il formaggio Gouda:
Il formaggio Gouda è uno dei formaggi più conosciuti al mondo. Purtroppo, il nome di questo formaggio non è protetto, quindi non si limita ai soli formaggi di origine olandese. Tuttavia, quando un formaggio è etichettato come "Gouda Holland", questo è il formaggio originale olandese Gouda. Naturalmente, questo è anche il formaggio che vendiamo nel nostro negozio. Abbiamo a disposizione formaggio Gouda di diversa stagionatura, dal giovane (maturato per 4 settimane) al molto vecchio (3 o 4 anni di stagionatura).

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero +/- 35 cm Ø x 9 cm H
Marca Gouda Premium
Forza aromatica Molto piccante
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 32,5
Grasso saturo (gr) 20
Calcio (mg) 871
Calorie (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Carboidrati (gr) 0
Proteine (gr) 25,5
Sodio (mg) 791
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Yes
Durata a magazzino limitata No

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excellent
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