Cantenaar Cheese - Holland Master | Qualità aggiuntiva | Formaggio intero 11 chili

Superior Taste Award

Il formaggio Cantenaar Vermeer possiede un sapore unico: raffinato e speziato, dolce e al gusto di noce. Sotto il nome di Vermeer, questo formaggio ha vinto i campionati mondiali negli Stati Uniti nel 2022.

SKU 45842352001-Hele kaas +/- 11 kilo
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Descrizione / Cantenaar Cheese - Holland Master | Qualità aggiuntiva | Formaggio intero 11 chili

Il formaggio Cantenaar Vermeer possiede un sapore unico: raffinato e speziato, dolce e al gusto di noce.

Frico Cantenaar è un formaggio con un contenuto di grassi pari a 30+, cioè meno del 40% e 25% di sale in meno. Una peculiarit, dovuta al tipico processo di produzione di questo formaggio, sono i piccoli puntini bianchi che lo caratterizzano. Essi sono cristalli proteici che conferiscono a Frico Cantenaar un gusto caratteristico e riconoscibile.

Il Cantenaar è stato premiato come miglior formaggio nei campionati mondiali tenuti negli Stati Uniti.

Il Cantenaar è conosciuto fuori dall'Olanda come formaggio Vermeer.

Stagionato naturalmente per 9 - 11 mesi. 

Ingredienti: 
Grassi 30+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, acido lattico, nitrato di sodio, annatto

Qualità:
Il vostro formaggio viene tagliato al momento e messo sotto vuoto!
La struttura compatta di questo formaggio lo rende perfettamente idoneo alla spedizione via posta.

 

Maggiori informazioni

Marca Cantenaar
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 19
Grasso saturo (gr) 13
Calcio (mg) 815
Calorie (kcal) 300
Kilojoules (KJ) 1270
Carboidrati (gr) 0
Proteine (gr) 32
Sodio (mg) 800
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Yes
Durata a magazzino limitata No
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