Formaggio biologico stagionato (almeno un anno) | Forma intera 4,5 chili
Formaggio biologico stagionato (almeno un anno) | Forma intera 4,5 chili
Formaggio biologico stagionato (almeno un anno) intero: una bellissima forma
Scopri il sapore intenso del nostro Vecchio formaggio biologico. Questo formaggio è biologico al 100 percento, con caglio vegetariano e ha avuto oltre 10 mesi per sviluppare un carattere meravigliosamente piccante con deliziosi cristalli di maturazione.
Un'intera forma di Formaggio biologico stagionato (almeno un anno) di circa 4,5 chili. Un regalo impressionante per feste, eventi o grandi consumatori.
Imballiamo il formaggio con molta cura e spediamo in tutta Europa. Desideri che il formaggio venga diviso? Su richiesta tagliamo un formaggio intero in 2, 4 o 8 pezzi e li confezioniamo separatamente. Puoi semplicemente indicarlo qui sotto.
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- ✔ Sapore meravigliosamente piccante, robusto e pieno con cristalli di maturazione
- ✔ Maturato in modo tradizionale per almeno 10 mesi
- ✔ Una bellissima forma di formaggio intera di circa 4,5 chili
- ✔ Opzionale: tagliato in 2, 4 o 8 pezzi sottovuoto
- ✔ Spedito in modo sicuro e refrigerato direttamente a casa tua
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Ingredienti del Formaggio biologico stagionato (almeno un anno)
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino biologico pastorizzato, caglio vegetariano (microbico), sale, fermenti lattici
Il sapore del Formaggio biologico stagionato (almeno un anno)
Certificazioni:
Numero CE Biokaas Kinderdijk Z1008
Numero Skal: 006677 / NL BIO 01
Il gusto ricco del vecchio formaggio biologico
Per il vero amante del formaggio, il nostro vecchio formaggio biologico è un sogno assoluto. Questo formaggio è preparato con latte di mucca puro e biologico al 100 percento. Le mucche pascolano su prati naturali non irrorati, il che garantisce un latte di qualità superiore. Durante la lavorazione del formaggio viene utilizzato solo caglio vegetariano (microbico), rendendo questo formaggio perfetto per una dieta vegetariana.
Ciò che conferisce a questo formaggio il suo carattere unico è il lungo tempo di maturazione. Per almeno 10 mesi, al formaggio viene dato tutto il tempo necessario per maturare tranquillamente su assi di legno. Di conseguenza, gran parte dell'umidità evapora e il sapore si intensifica enormemente. Il risultato è un formaggio sodo, un po' friabile con un meraviglioso tocco piccante. Durante questo processo di maturazione, nel latte si formano anche sottili cristalli di proteine. Questi piccoli cristalli bianchi forniscono un fantastico 'morso' scricchiolante che rende ogni boccone una gioia.
Come si taglia una forma intera?
Tagliare una forma intera può sembrare una sfida, ma con la tecnica giusta è molto semplice. Usa un coltello da formaggio professionale a due manici o taglia il formaggio passo dopo passo in spicchi maneggevoli. Guarda l'immagine qui sotto per il modo migliore per dividere la tua forma, in modo da ottenere sempre pezzi belli e uniformi.

Domande frequenti sui formaggi interi
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 33 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marca | Biokaas Kinderdijk |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 784 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Sodio (mg) | 751 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |