Tra tutti i formaggi, il Beemster Old è quello che segue il processo di stagionatura più lungo ed è anche il più scuro e possiede una struttura friabile. Inoltre, esso contiene cristalli di sale che aggiungono un sottile sapore salino al formaggio Beemster. Tutto ciò lo rende il formaggio ideale da gustare come spuntino sorseggiando una birra o un vino rosso. E' preferibile lasciarlo all'aperto, a temperatura ambiente poiché il suo sapore sarà ulteriormente esaltato.

Ingredienti:
Grassi 48+, latte vaccino pastorizzato, Caglio vegetariano (microbico), sale, acido lattico

Qualità:
Il vostro formaggio viene tagliato al momento e messo sotto vuoto!
La struttura compatta di questo formaggio lo rende perfettamente idoneo alla spedizione via posta.

Questo è un formaggio originale Beemster dall'Olanda:
Beemster Cheese

Il formaggio Beemster prende il suo nome dal più vecchio polder dell'Olanda, il Beemster. In questa zona di terra bonificata, crescono diverse specie di erba che conferiscono al Beemster un sapore specifico. Questo formaggio è disponibile in quattro diverse varianti, vale a dire: poco stagionato, stagionato, extra stagionato e vecchio. Tutti i formaggi di Beemster hanno un distintivo tocco salato e cremoso. Tradizionalmente, esso viene utilizzato soprattutto come farcitura per panini, ma può anche gustarsi come spuntino.

Dimensione formaggio intero	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marca	Beemster
Forza aromatica	Molto piccante
Origine del paese	Olanda
Informazioni nutrizionali	per 100 grammi
grasso (gr)	32,5
Grasso saturo (gr)	20
Calcio (mg)	784
Calorie (kcal)	368
Kilojoules (KJ)	1526
Carboidrati (gr)	0
Proteine (gr)	25,5
Sodio (mg)	751
Tipo di latte	mucca
Senza glutine	Sì
Tipo di caglio	Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì	Sì
Può contenere tracce di arachidi.	Sì
Crosta di formaggio commestibile	No
Senza lattosio	Yes
Pastorizzato Sì/No	Pastorizzato
Durata a magazzino limitata	No

Carrello

Descrizione / Formaggio Beemster - Vecchio | Qualità aggiuntiva | Formaggio intero 11,5 chili

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