Beemster Extra Stagionato | 500 grammi

Beemster Extra Stagionato 500 grammi: Piccante, pieno e molto saporito

Scopri il sapore intenso del formaggio Beemster Extra Stagionato. Con 7-8 mesi di stagionatura, questa è la più piccante delle varianti stagionate. Perfettamente equilibrato, pieno di carattere e 100% vegetariano!

Tagliato fresco dalla forma, confezionato sottovuoto e spedito refrigerato. Ti serve di più o di meno? Vedi tutti i formati di Beemster Extra Stagionato.

SKU 4502151002-+/- 500 gram
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Descrizione / Beemster Extra Stagionato | 500 grammi

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  • ✔ Sapore molto piccante, pieno e intenso con molto carattere
  • ✔ 7-8 mesi di maturazione naturale su assi di legno
  • ✔ Realizzato con il miglior latte del polder salato di Beemster
  • ✔ Pezzo da 500 grammi, ideale per tutti i giorni
  • ✔ Sempre tagliato fresco dalla forma per te & confezionato sottovuoto

Ingredienti Beemster Extra Stagionato

Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio vegetariano (microbico), sale, fermenti lattici, colorante naturale annatto (E160b(ii)).

Il sapore potente e piccante del Beemster Extra Stagionato

Il formaggio Beemster Extra Stagionato è il formaggio che ha riposato più a lungo di tutti i formaggi Beemster stagionati. La base si trova nel polder di Beemster nell'Olanda Settentrionale, dove le mucche pascolano su prati nutrienti e leggermente salati. Questa variante matura per ben 7-8 mesi nel magazzino tradizionale dei formaggi. Dopo questo processo di maturazione originale, il formaggio riceve un trattamento extra che dà un risultato di esaltazione del sapore enorme. Il risultato è un formaggio particolarmente pieno e molto piccante in cui iniziano a formarsi i primi piccoli cristalli di proteine.

Oltre al suo sapore ricco, questo formaggio Beemster è una scelta consapevole per tutti. Il formaggio è infatti cagliato con caglio microbico, il che lo rende adatto al 100% ai vegetariani. Questo formaggio è uno dei preferiti in assoluto per chi ama un po' più di piccantezza. Delizioso come spuntino salato da mangiare con le mani, su una robusta fetta di pane o come guarnizione perfetta e saporita per il tuo sformato preferito.

Con 500 grammi hai Beemster Extra Stagionato per tutta la settimana. Ti serve di più o di meno? Vedi tutti i formati di Beemster Extra Stagionato.

Tagliato fresco, sottovuoto e spedito refrigerato

Tagliamo il tuo pezzo da 500 grammi solo dopo il tuo ordine e confezioniamo subito il formaggio sottovuoto. Poi il formaggio parte refrigerato verso casa tua. Conserva il formaggio in frigorifero e tiralo fuori circa mezz'ora prima di servirlo: così il sapore si esprime al meglio.

Domande frequenti sul Beemster Extra Stagionato

Qual è la differenza tra il formaggio Beemster stagionato e extra stagionato?

La grande differenza sta nel tempo di maturazione. Mentre un normale formaggio stagionato matura per circa 4 mesi, la variante extra stagionata ha a disposizione 7-8 mesi di tempo. Di conseguenza, il formaggio extra stagionato perde più umidità, il che rende la sua struttura più soda e il sapore significativamente più piccante e intenso.

Questo formaggio è adatto ai vegetariani?

Sì, assolutamente! Il nostro formaggio Beemster Extra Stagionato è preparato con caglio microbico, noto anche come caglio vegetariano. Questo rende il formaggio sicuro al 100% e adatto a persone con una dieta vegetariana.

Il formaggio Beemster extra stagionato può essere utilizzato in piatti caldi?

Sì, certamente, è un formaggio fantastico con cui cucinare. Poiché ha un sapore molto potente, conferisce molta profondità ai piatti. Perfetto da grattugiare su uno sformato, sulla pasta o per dare una marcia in più a un toast.

Per quanto tempo posso conservare questo formaggio in frigo?

A causa del tempo di stagionatura più lungo e del minor contenuto di umidità, questo formaggio si conserva in modo eccellente. Non aperto nella nostra confezione sottovuoto, può essere conservato in frigorifero per 7-8 settimane. Dopo l'apertura, è meglio avvolgere il formaggio nella speciale carta per formaggi; nel cassetto delle verdure si conserverà per altre 2-3 settimane.

Vendete anche altre varianti di Beemster?

Certamente! All'interno della nostra categoria formaggio Beemster troverai la linea di maturazione completa. Dai deliziosi formaggi morbidi e giovani ai formaggi Beemster vecchi molto pronunciati.

Maggiori informazioni

Marca Beemster
Forza aromatica Piccante
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 32,5
Grasso saturo (gr) 20
Calcio (mg) 821
Calorie (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Carboidrati (gr) 0
Proteine (gr) 25,5
Sodio (mg) 735
Tipo di latte mucca
Senza glutine Sì
Tipo di caglio Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì Sì
Può contenere tracce di arachidi. Sì
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No
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