Beemster Extra Stagionato
Beemster Extra Stagionato
Beemster Extra Stagionato: Piccante, pieno e molto saporito
Scopri il sapore intenso del formaggio Beemster Extra Stagionato. Con 7-8 mesi di stagionatura, questa è la più piccante delle varianti stagionate. Perfettamente equilibrato, pieno di carattere e 100% vegetariano!
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Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Beemster Extra Stagionato
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- ✔ Sapore molto piccante, pieno e intenso con molto carattere
- ✔ 7-8 mesi di maturazione naturale su assi di legno
- ✔ Realizzato con il miglior latte del polder salato di Beemster
- ✔ 100% vegetariano (caglio microbico)
- ✔ Sempre tagliato fresco dalla forma per te & confezionato sottovuoto
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Ingredienti del Beemster Extra Stagionato
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio vegetariano (microbico), sale, fermenti lattici, colorante naturale annatto (E160b(ii)).
Il sapore potente e piccante del Beemster Extra Stagionato
Il formaggio Beemster Extra Stagionato è il formaggio che ha riposato più a lungo di tutti i formaggi Beemster stagionati. La base si trova nel polder di Beemster nell'Olanda Settentrionale, dove le mucche pascolano su prati nutrienti e leggermente salati. Questa variante matura per ben 7-8 mesi nel magazzino tradizionale dei formaggi. Dopo questo processo di maturazione originale, il formaggio riceve un trattamento extra che dà un risultato di esaltazione del sapore enorme. Il risultato è un formaggio particolarmente pieno e molto piccante in cui iniziano a formarsi i primi piccoli cristalli di proteine.
Oltre al suo sapore ricco, questo formaggio Beemster è una scelta consapevole per tutti. Il formaggio è infatti cagliato con caglio microbico, il che lo rende adatto al 100% ai vegetariani. Questo formaggio è uno dei preferiti in assoluto per chi ama un po' più di piccantezza. Delizioso come spuntino salato da mangiare con le mani, su una robusta fetta di pane o come guarnizione perfetta e saporita per il tuo sformato preferito.
Tagliato fresco dalla forma per la massima freschezza
Su GoudaFormaggioShop.it tagliamo sempre il tuo formaggio freschissimo. Non appena riceviamo il tuo ordine per il formaggio Beemster Extra Stagionato, tagliamo il tuo pezzo direttamente da una grande forma rotonda di formaggio Beemster.
Subito dopo il taglio, confezioniamo il formaggio in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la struttura fresca e soda e il sapore intenso, spediamo il formaggio refrigerato. Un consiglio d'oro dal maestro casaro: lascia riposare questo formaggio a temperatura ambiente per qualche ora prima di tagliarlo e servirlo. In questo modo il sapore piccante prende davvero vita in modo perfetto!
Domande frequenti sul Beemster Extra Stagionato
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Beemster |
| Forza aromatica | Molto piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 821 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Sodio (mg) | 735 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |