Comté Doux DOP 6 mesi | 500 grammi

Comté Doux DOP 6 mesi 500 grammi: L'orgoglio del Giura francese

Scopri il sapore complesso, nocciolato e leggermente dolce del formaggio Comté. Questo famoso formaggio di montagna francese è tradizionalmente fatto con latte vaccino crudo e offre un'esperienza di gusto indimenticabile.

Tagliato fresco dalla forma, confezionato sottovuoto e spedito refrigerato. Ti serve di più o di meno? Vedi tutti i formati di Comté Doux DOP 6 mesi.

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Descrizione / Comté Doux DOP 6 mesi | 500 grammi

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  • ✔ Sapore deliziosamente complesso, nocciolato e leggermente dolce
  • ✔ Preparato artigianalmente nel Giura francese
  • ✔ Fatto con latte vaccino crudo (non pastorizzato)
  • ✔ Pezzo da 500 grammi, ideale per tutti i giorni
  • ✔ Spedito in modo sicuro e refrigerato direttamente a casa tua

Ingredienti Comté Doux DOP 6 mesi

Ingredienti:
Grasso 40+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici

L'orgoglio delle montagne francesi

Il formaggio Comté è senza dubbio uno dei formaggi più amati della Francia. Questo formaggio a pasta dura di montagna viene prodotto esclusivamente nel massiccio del Giura. Per la preparazione viene utilizzato il latte crudo e fresco di mucche locali Montbéliarde o Simmental francesi. Poiché il latte rimane non pastorizzato, il formaggio cattura perfettamente gli aromi dei fiori e delle erbe rigogliose che le mucche mangiano in montagna.

Durante la maturazione nelle speciali cantine di stagionatura, il Comté sviluppa il suo caratteristico sapore complesso. Questo è ricco, corposo e splendidamente equilibrato con note di noci tostate, burro fuso e un pizzico di frutta dolce. La consistenza è soda ma si scioglie meravigliosamente in bocca. È un formaggio fantastico per un lussuoso tagliere di formaggi, come spuntino saporito, ma anche una star assoluta in una classica fonduta di formaggio.

Il formato più amato per tutti i giorni: basta per i panini e un tagliere. Ti serve di più o di meno? Vedi tutti i formati di Comté Doux DOP 6 mesi.

Tagliato fresco, sottovuoto e spedito refrigerato

Tagliamo il tuo pezzo da 500 grammi solo dopo il tuo ordine e confezioniamo subito il formaggio sottovuoto. Poi il formaggio parte refrigerato verso casa tua. Conserva il formaggio in frigorifero e tiralo fuori circa mezz'ora prima di servirlo: così il sapore si esprime al meglio.

Domande frequenti sul formaggio Comté

Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?

No, per precauzione lo sconsigliamo. Il Comté viene tradizionalmente preparato con latte vaccino crudo non pastorizzato. Le donne in gravidanza farebbero meglio a evitare i formaggi a latte crudo.

Posso usare il Comté per la fonduta di formaggio?

Sì, certamente! Il Comté è uno degli ingredienti classici per una tradizionale fonduta di formaggio. Il formaggio si scioglie in modo fantastico e conferisce alla fonduta un sapore meravigliosamente ricco, nocciolato e cremoso.

Qual è la differenza tra Comté e Gruyère?

Sebbene si somiglino e provengano entrambi da zone montuose, il Comté proviene dal Giura francese e il Gruyère dalla Svizzera. Il Comté è spesso leggermente più dolce e fruttato, mentre il Gruyère può essere un po' più sapido e salato.

Vendete anche altri formaggi francesi?

Assolutamente! Oltre a questo bellissimo Comté, abbiamo vari altri deliziosi formaggi dalla Francia. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio francese per scoprire tutte le nostre specialità francesi.

Maggiori informazioni

Origine del paese Francia
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 32,5
Grasso saturo (gr) 21
Calcio (mg) 950
Calorie (kcal) 411
Kilojoules (KJ) 1721
Carboidrati (gr) 1,92
Proteine (gr) 29,5
Sodio (mg) 400
Tipo di latte mucca
Senza glutine Sì
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì Sì
Può contenere tracce di arachidi. Sì
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Sì/No Latte non pastorizzato/crudo
Durata a magazzino limitata No

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