Comté Doux DOP 6 mesi | 500 grammi
Comté Doux DOP 6 mesi | 500 grammi
Comté Doux DOP 6 mesi 500 grammi: L'orgoglio del Giura francese
Scopri il sapore complesso, nocciolato e leggermente dolce del formaggio Comté. Questo famoso formaggio di montagna francese è tradizionalmente fatto con latte vaccino crudo e offre un'esperienza di gusto indimenticabile.
Tagliato fresco dalla forma, confezionato sottovuoto e spedito refrigerato. Ti serve di più o di meno? Vedi tutti i formati di Comté Doux DOP 6 mesi.
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Descrizione / Comté Doux DOP 6 mesi | 500 grammi
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- ✔ Sapore deliziosamente complesso, nocciolato e leggermente dolce
- ✔ Preparato artigianalmente nel Giura francese
- ✔ Fatto con latte vaccino crudo (non pastorizzato)
- ✔ Pezzo da 500 grammi, ideale per tutti i giorni
- ✔ Spedito in modo sicuro e refrigerato direttamente a casa tua
Ingredienti Comté Doux DOP 6 mesi
Ingredienti:
Grasso 40+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
L'orgoglio delle montagne francesi
Il formaggio Comté è senza dubbio uno dei formaggi più amati della Francia. Questo formaggio a pasta dura di montagna viene prodotto esclusivamente nel massiccio del Giura. Per la preparazione viene utilizzato il latte crudo e fresco di mucche locali Montbéliarde o Simmental francesi. Poiché il latte rimane non pastorizzato, il formaggio cattura perfettamente gli aromi dei fiori e delle erbe rigogliose che le mucche mangiano in montagna.
Durante la maturazione nelle speciali cantine di stagionatura, il Comté sviluppa il suo caratteristico sapore complesso. Questo è ricco, corposo e splendidamente equilibrato con note di noci tostate, burro fuso e un pizzico di frutta dolce. La consistenza è soda ma si scioglie meravigliosamente in bocca. È un formaggio fantastico per un lussuoso tagliere di formaggi, come spuntino saporito, ma anche una star assoluta in una classica fonduta di formaggio.
Il formato più amato per tutti i giorni: basta per i panini e un tagliere. Ti serve di più o di meno? Vedi tutti i formati di Comté Doux DOP 6 mesi.
Tagliato fresco, sottovuoto e spedito refrigerato
Tagliamo il tuo pezzo da 500 grammi solo dopo il tuo ordine e confezioniamo subito il formaggio sottovuoto. Poi il formaggio parte refrigerato verso casa tua. Conserva il formaggio in frigorifero e tiralo fuori circa mezz'ora prima di servirlo: così il sapore si esprime al meglio.
Domande frequenti sul formaggio Comté
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
No, per precauzione lo sconsigliamo. Il Comté viene tradizionalmente preparato con latte vaccino crudo non pastorizzato. Le donne in gravidanza farebbero meglio a evitare i formaggi a latte crudo.
Posso usare il Comté per la fonduta di formaggio?
Sì, certamente! Il Comté è uno degli ingredienti classici per una tradizionale fonduta di formaggio. Il formaggio si scioglie in modo fantastico e conferisce alla fonduta un sapore meravigliosamente ricco, nocciolato e cremoso.
Qual è la differenza tra Comté e Gruyère?
Sebbene si somiglino e provengano entrambi da zone montuose, il Comté proviene dal Giura francese e il Gruyère dalla Svizzera. Il Comté è spesso leggermente più dolce e fruttato, mentre il Gruyère può essere un po' più sapido e salato.
Vendete anche altri formaggi francesi?
Assolutamente! Oltre a questo bellissimo Comté, abbiamo vari altri deliziosi formaggi dalla Francia. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio francese per scoprire tutte le nostre specialità francesi.
Maggiori informazioni
| Origine del paese | Francia
|
|---|---|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 21 |
| Calcio (mg) | 950 |
| Calorie (kcal) | 411 |
| Kilojoules (KJ) | 1721 |
| Carboidrati (gr) | 1,92 |
| Proteine (gr) | 29,5 |
| Sodio (mg) | 400 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |