Formaggio di Fattoria Messeklever Stagionato | Forma intera 16 chili
Formaggio di Fattoria Messeklever Stagionato | Forma intera 16 chili
Formaggio di Fattoria Messeklever Stagionato intero: una bellissima forma
Scopri il segreto meglio custodito della fattoria: il Formaggio di Fattoria Messeklever Stagionato. Una prelibatezza a latte crudo così incredibilmente cremosa che si attacca letteralmente al coltello.
Un'intera forma di Formaggio di Fattoria Messeklever Stagionato di circa 16 chili. Un regalo impressionante per feste, eventi o grandi consumatori.
Imballiamo il formaggio con molta cura e spediamo in tutta Europa. Desideri che il formaggio venga diviso? Su richiesta tagliamo un formaggio intero in 2, 4 o 8 pezzi e li confezioniamo separatamente. Puoi semplicemente indicarlo qui sotto.
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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- ✔ Preparato con latte vaccino 100% crudo, ricco di aromi
- ✔ Famoso per la sua consistenza unica, estremamente cremosa
- ✔ Una bellissima forma di formaggio intera di circa 16 chili
- ✔ Opzionale: tagliato in 2, 4 o 8 pezzi sottovuoto
- ✔ Spedito in modo sicuro e refrigerato direttamente a casa tua
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Ingredienti del Formaggio di Fattoria Messeklever Stagionato
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino crudo (non pastorizzato), sale, fermenti lattici, caglio animale, conservante (E251)
Il sapore del Formaggio di Fattoria Messeklever Stagionato
Questo non è un normale formaggio stagionato. Il Formaggio di Fattoria Messeklever Stagionato è un fenomeno unico nel mondo dei formaggi. Preparato con latte fresco non pastorizzato, questo formaggio artigianale di fattoria offre un sapore pieno, robusto e puro che non troverai da nessun'altra parte. La particolarità, però, sta nella sua consistenza: grazie ad uno speciale metodo di preparazione tradizionale, il formaggio mantiene un tasso di umidità estremamente elevato. Questo rende il formaggio eccezionalmente morbido, liscio e si attacca leggermente al coltello durante il taglio, guadagnandosi il fiero titolo onorifico di 'Messeklever' (Attacca-coltello). Una fenomenale sensazione di gusto per i buongustai.
L'artigianato del Messeklever
Il segreto di un autentico Messeklever sta nella mano del casaro e nella temperatura durante la preparazione. Lavando la cagliata più brevemente e con meno acqua calda, il formaggio rimane più umido. Dopo diversi mesi di stagionatura su ripiani in legno, emerge un formaggio di fattoria che ha la ricca speziatura di un formaggio più vecchio, ma possiede la deliziosa morbidezza fondente di un formaggio giovane.
È meglio tagliare un Messeklever con cura e preferibilmente con un coltello da formaggio speciale con fori nella lama, in modo che la pasta morbida si attacchi meno. Servi pezzi grossi sul tuo tagliere, abbinalo a un vino bianco fruttato o a una birra scura e goditi una pura prelibatezza olandese. Assolutamente divino anche quando si scioglie lentamente su un caldo panino tostato!
Come si taglia una forma intera?
Tagliare una forma intera può sembrare una sfida, ma con la tecnica giusta è molto semplice. Usa un coltello da formaggio professionale a due manici o taglia il formaggio passo dopo passo in spicchi maneggevoli. Guarda l'immagine qui sotto per il modo migliore per dividere la tua forma, in modo da ottenere sempre pezzi belli e uniformi.
Domande frequenti sui formaggi interi
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 38 cm Ø x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marca | Boerenkaas |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 37 |
| Grasso saturo (gr) | 25,1 |
| Calcio (mg) | 215 |
| Calorie (kcal) | 433 |
| Kilojoules (KJ) | 1819 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 24,3 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |