Abondance
Abondance
Abondance: Autentico formaggio di montagna francese
Scopri il sapore raffinato e di nocciola dell'Abondance. Un tradizionale formaggio di montagna francese a latte crudo dell'Alta Savoia, preparato con amore e maestria nelle Alpi.
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Abondance
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Ingredienti dell'Abondance
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino crudo, caglio, fermenti lattici, sale
Il gusto ricco delle Alpi francesi
L'Abondance è un formaggio con una tradizione secolare, originario dell'omonima valle nelle Alpi francesi (Alta Savoia). Questo formaggio è prodotto esclusivamente dal latte crudo di razze di montagna locali come la mucca Abondance. Poiché in estate le mucche pascolano su prati di montagna ricchi di fiori, il latte e quindi il formaggio acquisiscono un aroma particolarmente ricco e complesso.
Il formaggio ha una consistenza elastica e compatta con una bellissima crosta color ambra. Il gusto è una vera sensazione: pieno, leggermente fruttato con chiare note di nocciola e un pizzico di burro. L'Abondance è un formaggio indispensabile per un autentico tagliere di formaggi francese, ma grazie alle sue eccellenti proprietà di fusione è anche la scelta perfetta per una tradizionale fonduta di formaggio (come la famosa Fondue Savoyarde) o su una casseruola calda.
Tagliato fresco dal coltello per un'esperienza di gusto ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo bellissimo formaggio di montagna a latte crudo con il massimo rispetto. Non appena effettui l'ordine, tagliamo l'Abondance fresco dalla grande forma rotonda. Subito dopo, confezioniamo il tuo pezzo in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per proteggere gli aromi complessi e la consistenza perfetta durante il viaggio, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo porti a casa una freschezza di alta qualità.
Domande frequenti sul formaggio Abondance
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
No. Poiché l'autentico Abondance è fatto con latte di mucca crudo e non pastorizzato, sconsigliamo per precauzione di consumare questo formaggio durante la gravidanza.
Posso mangiare la crosta dell'Abondance?
No, la crosta dura e marrone di questo formaggio di montagna non è pensata per essere mangiata. Consigliamo di rimuovere la crosta prima di servire.
Posso usare questo formaggio per la fonduta di formaggio?
Sì, certamente! L'Abondance è noto come uno dei migliori formaggi per una fonduta di formaggio. Si scioglie magnificamente e conferisce alla fonduta un sapore pieno, fruttato e di nocciola.
Vendete anche altri formaggi francesi?
Assolutamente! Oltre a questo delizioso formaggio di montagna, abbiamo una vastissima gamma di specialità francesi. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Francese per scoprire tutti i nostri sapori.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 39 cm Ø x 8 cm H |
|---|---|
| Marca | Abondance |
| Forza aromatica | Lieve |
| Origine del paese | Francia
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 31 |
| Grasso saturo (gr) | 17 |
| Calcio (mg) | 700 |
| Calorie (kcal) | 339 |
| Kilojoules (KJ) | 1677 |
| Carboidrati (gr) | 1,9 |
| Proteine (gr) | 24 |
| Sodio (mg) | 753 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | Sì |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |