Formaggio delle Dune Salato – Formaggio di Mucca e Pecora
Formaggio delle Dune Salato – Formaggio di Mucca e Pecora
Formaggio biologico speciale di Terschelling, prodotto con una miscela unica di latte vaccino e ovino. Cremoso, delicato e con un tocco di sapidità. Tagliato fresco e confezionato sottovuoto.
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Formaggio delle Dune Salato – Formaggio di Mucca e Pecora
Zilte Duinen è un formaggio unico e artigianale della fattoria biologica De Zeekraal a Terschelling. Questo formaggio è realizzato con una miscela speciale di latte: latte vaccino cremoso e latte ovino ricco e aromatico. Questa combinazione crea un formaggio morbido e corposo con un delizioso carattere cremoso e una sottile nota salata – un sapore che richiama immediatamente la zona del Wadden e l’aria marina salmastra che soffia sui pascoli.
Il latte per questo formaggio proviene da mucche e pecore che pascolano nei prati ricchi di erbe di De Zeekraal, tra le dune e la diga del Wadden. Questo ambiente naturale, unito all’aria salmastra, offre un’esperienza gustativa particolare. La gestione biologica e la cura della natura contribuiscono all’elevata qualità del latte e del formaggio.
Una visita a De Zeekraal a Oosterend non è completa senza aver assaggiato questo formaggio. Qui puoi non solo scoprire la fattoria e gli animali, ma anche vedere di persona come questo formaggio speciale viene prodotto con passione e artigianalità.
Con Zilte Duinen porti a casa un delizioso pezzo di Terschelling. Ideale sul pane, in un tagliere di formaggi o semplicemente da gustare da solo.
Ingredienti:
48+ latte di pecora* non pastorizzato, latte di mucca* non pastorizzato, sale, fermenti lattici, olio vegetale, caglio vegetale (senza OGM)
*Di origine biologica
Qualità:
Il formaggio viene prodotto artigianalmente nella fattoria e stagionato per alcune settimane, affinché il sapore si sviluppi al meglio. Il risultato è un formaggio delicato e cremoso, con un leggero sottofondo salato e una struttura piacevolmente morbida. Il formaggio Zilte Duinen viene tagliato fresco e confezionato sottovuoto per garantire la qualità e la freschezza. Grazie alla sua struttura compatta, è inoltre perfetto per la spedizione per posta.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
|---|---|
| Marca | De Zeekraal |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 29 |
| Grasso saturo (gr) | 19 |
| Calcio (mg) | 13 |
| Calorie (kcal) | 355 |
| Kilojoules (KJ) | 1485 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 21.4 |
| Sodio (mg) | 820 |
| Tipo di latte | pecora
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |
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