Weydeland Rijck
Weydeland Rijck
Assapora la perfezione pluripremiata del Weydeland Rijck! Questo formaggio esclusivo e a lunga stagionatura è stato orgogliosamente premiato con il BRONZO ai World Cheese Championships nel 2025. Una sensazione di gusto estremamente ricca e complessa che è davvero all'altezza del suo nome.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
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Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Weydeland Rijck
Il Weydeland Rijck è il pezzo forte assoluto per l'intenditore. Non per niente questo formaggio ha vinto una medaglia di bronzo ai prestigiosi World Cheese Championships nel 2025! Questa magistrale creazione dei casari CONO matura molto a lungo sui tradizionali scaffali di legno, risultando in un profilo aromatico profondo e 'ricco' senza precedenti. Il formaggio è ricco di croccanti cristalli di sale e proteine, che si sciolgono sulla lingua e lasciano un bellissimo retrogusto sapido-dolce. Grazie al latte di pascolo di prima classe dell'Olanda Settentrionale, conserva un cuore vellutato e morbido nonostante la sua età di tutto rispetto. Un vero formaggio di classe mondiale.
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- ✔ Premiato con il Bronzo ai World Cheese Championships 2025
- ✔ Sapore estremamente ricco e complesso con note sapido-dolci
- ✔ Ricco di deliziosi cristalli di stagionatura croccanti
- ✔ 100% vegetariano (caglio microbico) e naturalmente senza lattosio
Classe Mondiale sul tuo Tagliere di Formaggi
Un formaggio pluripremiato come il Weydeland Rijck merita il ruolo di protagonista. Rompilo in pezzi robusti per il tuo lussuoso tagliere di formaggi e lascia che i tuoi ospiti si godano questo vincitore di bronzo. Si abbina magistralmente con un tocco di sciroppo di mele, miele al tartufo o uva fresca e succosa.
Un formaggio di tale levatura richiede una bevanda adeguata. Versa un vino rosso corposo e invecchiato in botte, un Vintage Port o una forte birra scura. Inoltre, il Rijck è un fenomenale ingrediente segreto in cucina: grattugialo su un risotto al tartufo o un carpaccio per dare a qualsiasi piatto un livello stellato gastronomico.
Informazioni sul prodotto e Ingredienti
Ingredienti: Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato (NL), sale, fermenti lattici, caglio vegetariano, colorante: E160b
5 Domande frequenti su Weydeland Rijck
Quale premio ha vinto il Weydeland Rijck?
Il Weydeland Rijck è stato orgogliosamente insignito della medaglia di Bronzo ai World Cheese Championships nel 2025! Un fantastico riconoscimento internazionale per il sapore ricco e superiore e i croccanti cristalli di proteine di questo formaggio.
Perché questo formaggio si chiama 'Rijck'?
Il nome si riferisce al profilo aromatico eccezionalmente 'ricco' (Rijck). Grazie alla lunga stagionatura e al latte di pascolo di qualità superiore, il formaggio è ricco di sapori profondi e complessi e di cristalli croccanti, offrendo una sensazione in bocca lussureggiante e ricca.
Qual è il modo migliore per tagliare questo formaggio vecchio e friabile?
A causa della lunga stagionatura e dei molti cristalli, il formaggio può sgretolarsi un po'. Consigliamo di non tagliarlo con un'affettatrice per formaggio, ma di tagliarlo a cubetti con un robusto coltello da formaggio o semplicemente di spezzettarlo per il tagliere di formaggi.
Il Weydeland Rijck è senza lattosio?
Sì. A causa del lungo e lento processo di stagionatura, gli zuccheri del latte (lattosio) presenti sono stati scomposti al 100% in modo naturale. Così puoi godertelo senza pensieri.
Weydeland ha altri formaggi pluripremiati o a lunga stagionatura?
Assolutamente! Il nostro assortimento contiene vari capolavori, come il Weydeland Flinck e le varianti Vecchio o Extra Vecchio. Scopri l'intera collezione nella categoria Formaggio Weydeland.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Weydeland |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 35 |
| Grasso saturo (gr) | 25,2 |
| Calcio (mg) | 19,9 |
| Calorie (kcal) | 426 |
| Kilojoules (KJ) | 1767 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 27,8 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |