Weydeland 48+ Stravecchio
Weydeland 48+ Stravecchio
Un risultato straordinario del casaro: il Weydeland 48+ Stravecchio. Nonostante un periodo di stagionatura impressionante di ben un anno e mezzo (18 mesi), questo formaggio intensamente piccante ha un segreto unico... è ancora perfettamente affettabile!
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
OLTRE 350 TIPI DI FORMAGGIO - FRESCO AL COLTELLO E CONFEZIONATO SOTTOVUOTO
Garanzia di Consegna
Offriamo una vasta gamma di prodotti a prezzi competitivi con le spese di spedizione più basse possibili. Tutti i nostri prodotti vengono accuratamente confezionati e spediti con grande cura.
Forniamo una completa garanzia di consegna perché tutte le nostre spedizioni sono assicurate al 100% in tutto il mondo. È possibile monitorare con precisione il proprio pacco in qualsiasi momento tramite il sistema di tracciamento, in modo da essere ben informati sullo stato di consegna del proprio pacco.
Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente
Ci presentiamo
Goudaformaggioshop.it fa parte di Kaashandel Peters: una vera e propria impresa familiare con oltre 50 anni di esperienza. Siamo uno dei principali fornitori di formaggi sia per il mercato privato che per le imprese, presenti nel cuore dell'Olanda.
Leggi di più sulla nostra azienda qui.
Il nostro motto:
Condividi il formaggio con amici, familiari e conoscenti.
Il formaggio è sano, il formaggio è un piacevole vizio, il formaggio crea sintonia!
VENDITORI DI FORMAGGI DAL 1970 - PER CLIENTI PRIVATI E AZIENDALI
Garanzia di Consegna e di Freschezza
Da noi troverete una vasta gamma di prodotti a prezzi competitivi con costi di spedizione ridotti. Ci assicuriamo che tutti i nostri prodotti vengano accuratamente imballati e spediti in tutto il mondo, con assicurazione completa. Potete sempre tracciare il vostro pacco tramite il sistema di tracciamento per gli aggiornamenti sulla consegna.
La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
Spedizione refrigerata con consegna e garanzia di freschezza
FORMAGGIO COME REGALO?
Clicca sul menu di spedizione e poi su "altro indirizzo di spedizione". In questo modo, potrai inviare ad amici e colleghi una forma di formaggio in regalo.
Inoltre, è possibile lasciare un messaggio. Noi lo stamperemo con cura e inseriremo nell'ordine.
Possiamo anche effettuare la consegna in una bella confezione regalo o in un cesto.
REGALO? CAMBIA L'INDIRIZZO NEL CHECK-OUT
Descrizione / Weydeland 48+ Stravecchio
Il Weydeland 48+ Stravecchio è un unicum nel mondo dei formaggi. Mentre la maggior parte dei formaggi diventa estremamente dura e friabile dopo 18 mesi di stagionatura, questo 'extra vecchio affettabile' è selezionato appositamente per le sue qualità morbide. I mastri casari della CONO lasciano stagionare in pace questo formaggio per circa un anno e mezzo, conferendogli un carattere incomparabilmente speziato e profondo. Il formaggio è ricco di croccanti cristalli di proteine, ma poiché la base è costituita dal miglior latte di pascolo dell'Olanda Settentrionale, la pasta conserva una sorprendente cremosità. Una sensazione di gusto insuperabile che si scioglie sulla lingua.
Ordina Weydeland 48+ Stravecchio online
- ✔ Impressionante stagionatura di ca. 1,5 anni (18 mesi)
- ✔ Unico: sapore intenso, ma ancora perfettamente affettabile
- ✔ Ricco di croccanti cristalli di stagionatura bianchi
- ✔ 100% vegetariano e naturalmente del tutto privo di lattosio
Piacere Intenso
Grazie alla struttura unica di questo formaggio extra vecchio affettabile, non devi fare fatica con coltelli pesanti. Puoi facilmente ricavare fette belle e uniformi per un panino rustico, rendendo questo formaggio esclusivo sorprendentemente adatto all'uso quotidiano.
Ma non farti illusioni sul gusto: è a dir poco magistrale. Il profilo dolce-salato e i cristalli piccanti lo rendono ideale anche per un lussuoso tagliere di formaggi. Servilo con un tocco di sciroppo di mele e abbinalo a un robusto vino rosso, a una stout corposa o a un porto vecchio per un'esperienza di gusto suprema.
Informazioni sul prodotto e Ingredienti
Ingredienti: Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato (NL), sale, fermenti lattici, caglio vegetariano, colorante: E160b(ii)
5 Domande frequenti su Weydeland 48+ Stravecchio
Cosa significa esattamente 'extra vecchio affettabile'?
Extra vecchio significa che il formaggio è stato stagionato per un tempo molto lungo (in questo caso 1,5 anni). Spesso questi formaggi diventano molto duri e friabili. Tuttavia, questa specifica variante Weydeland è preparata e selezionata appositamente per rimanere abbastanza cremosa - nonostante la sua lunga stagionatura e il sapore intenso - in modo da poterla ancora facilmente tagliare con un'affettatrice per formaggio.
Per quanto tempo matura un formaggio Extra Vecchio?
Questo formaggio rimane nel magazzino di stagionatura per circa 18 mesi (un anno e mezzo). Per questo motivo, i sapori si concentrano in un bellissimo aroma dolce-speziato ed estremamente robusto.
Il formaggio è adatto per l'intolleranza al lattosio?
Sì, assolutamente. A causa del processo di stagionatura molto lungo di un anno e mezzo, tutto lo zucchero del latte (lattosio) è stato scomposto. Quindi puoi godertelo senza preoccupazioni.
Le macchie bianche sono muffa?
Certamente no. I 'puntini' bianchi che vedi e assaggi sono cristalli di proteine e sale. Questi si formano durante la lunga stagionatura e sono il segno distintivo assoluto di un formaggio extra vecchio di alta qualità. Forniscono quel leggero 'croccante' molto ricercato.
Avete anche una variante che si sgretola completamente?
Sì! Se preferisci un formaggio che sia ancora più vecchio e si sgretoli completamente (come il Parmigiano), prova il Formaggio Friabile Weydeland. Guarda l'intero assortimento nella categoria Formaggio Weydeland.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Weydeland |
| Forza aromatica | Molto piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 36,6 |
| Grasso saturo (gr) | 26,3 |
| Calcio (mg) | 208 |
| Calorie (kcal) | 446 |
| Kilojoules (KJ) | 1850 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 29 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |