Weydeland 48+ Extra Stagionato
Weydeland 48+ Extra Stagionato
Incontra il lato robusto di Weydeland! Il Weydeland 48+ Extra Stagionato ha avuto ben 7 mesi per sviluppare il suo sapore potente e ricco di carattere, inclusi deliziosi e fini cristalli di stagionatura.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Garanzia di Consegna
Offriamo una vasta gamma di prodotti a prezzi competitivi con le spese di spedizione più basse possibili. Tutti i nostri prodotti vengono accuratamente confezionati e spediti con grande cura.
Forniamo una completa garanzia di consegna perché tutte le nostre spedizioni sono assicurate al 100% in tutto il mondo. È possibile monitorare con precisione il proprio pacco in qualsiasi momento tramite il sistema di tracciamento, in modo da essere ben informati sullo stato di consegna del proprio pacco.
Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente
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Da noi troverete una vasta gamma di prodotti a prezzi competitivi con costi di spedizione ridotti. Ci assicuriamo che tutti i nostri prodotti vengano accuratamente imballati e spediti in tutto il mondo, con assicurazione completa. Potete sempre tracciare il vostro pacco tramite il sistema di tracciamento per gli aggiornamenti sulla consegna.
La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
Spedizione refrigerata con consegna e garanzia di freschezza
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Descrizione / Weydeland 48+ Extra Stagionato
Per chi cerca quel tocco di vivacità in più, il Weydeland 48+ Extra Stagionato è un successo diretto. Questo è il punto di svolta perfetto tra un formaggio dolce e uno stagionato vecchio. Durante il periodo di stagionatura di 7 mesi (circa 30 settimane) sugli scaffali di legno del magazzino CONO, il formaggio sviluppa un sapore più profondo e complesso. Una particolarità di questa variante extra stagionata è lo sviluppo di cristalli di proteine visibili e croccanti. Nonostante la sua età e il suo aroma potente, il ricco latte di pascolo del Beemster fa sì che il formaggio continui a sciogliersi morbidamente sulla lingua.
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- ✔ Stagionato artigianalmente per ca. 7 mesi (30 settimane)
- ✔ Gusto potente e robusto con fini cristalli di sale
- ✔ Prodotto con latte di pascolo premium al 100%
- ✔ Completamente vegetariano (privo di caglio animale)
Un capolavoro per il tagliere di formaggi
Grazie al suo gusto deciso e alla leggera 'croccantezza' dei cristalli di stagionatura, questo formaggio è protagonista su qualsiasi tagliere di tapas o formaggi. Taglialo a cubetti robusti e combinalo con un bel porto scuro, un vino rosso corposo o una birra speciale forte. Olive e una dolce salsa di fichi completano l'esperienza gustativa.
Inoltre, il Weydeland 48+ Extra Stagionato aggiunge una profondità senza precedenti ai tuoi piatti caldi. Grattugialo generosamente su uno sformato o usalo per un toast lussuoso e saporito che non ha eguali.
Informazioni sul prodotto e Ingredienti
Ingredienti: Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato (NL), sale, fermenti lattici, caglio vegetariano, colorante: E160b(ii)
5 Domande frequenti su Weydeland 48+ Extra Stagionato
Quanto tempo matura un formaggio 'Extra Stagionato'?
Questa variante Weydeland matura per circa 7 mesi (circa 30 settimane). Un tempo notevolmente più lungo rispetto a un normale formaggio stagionato, che rende il gusto significativamente più intenso e complesso.
I puntini bianchi nel formaggio sono muffa?
No, assolutamente no! I piccoli puntini bianchi sono cristalli di proteine e sale che derivano dal lungo processo di stagionatura. Forniscono una deliziosa 'croccantezza' e sono in realtà una caratteristica dei formaggi di alta qualità.
Posso ancora tagliare facilmente questo formaggio con un'affettatrice per formaggio?
Sì. Sebbene il formaggio sia più vecchio e quindi leggermente più sodo, il latte di pascolo fa sì che la pasta rimanga abbastanza cremosa da tagliare fette belle e uniformi.
Il Weydeland Extra Stagionato è adatto ai vegetariani?
Un clamoroso sì. Per tutti i formaggi Weydeland viene utilizzato esclusivamente caglio vegetariano (microbico).
Ci sono varianti ancora più vecchie disponibili?
Certamente, se ti piacciono ancora più carattere e cristalli, offriamo anche formaggio Vecchio, Extra Vecchio e Friabile di Weydeland. Li puoi trovare tutti nella nostra categoria Formaggio Weydeland.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Weydeland |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,2 |
| Grasso saturo (gr) | 23,2 |
| Calcio (mg) | 183 |
| Calorie (kcal) | 392 |
| Kilojoules (KJ) | 1628 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |