Weydeland 48+ Stagionato
Weydeland 48+ Stagionato
Scopri il meglio di due mondi con il Weydeland 48+ Stagionato. Questo formaggio ha avuto circa 4 mesi per maturare in pace. Di conseguenza, si gode di un aroma meravigliosamente pieno e leggermente speziato, mentre il formaggio rimane irresistibilmente morbido e cremoso.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Weydeland 48+ Stagionato
Il Weydeland 48+ Stagionato è una vera delizia per gli amanti che cercano carattere senza rinunciare alla cremosità. Realizzato dai mastri casari del CONO nel polder di Beemster, questo formaggio matura per circa 16-18 settimane in un magazzino climatizzato. Mentre un formaggio stagionato standard diventa spesso un po' più rigido, il Weydeland conserva la sua famosa consistenza morbida come il burro grazie al latte di pascolo premium dell'Olanda Settentrionale. Un formaggio perfettamente equilibrato, ricco di gusto con una piacevole nota piccante.
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- ✔ Gusto deliziosamente pieno, cremoso e leggermente speziato
- ✔ Maturato naturalmente per circa 4 mesi (16-18 settimane)
- ✔ Realizzato con latte di pascolo 100% dell'Olanda Settentrionale
- ✔ Completamente vegetariano (preparato con caglio vegetariano)
Un condimento versatile
Grazie ai quattro mesi di maturazione, questo formaggio stagionato ha acquisito abbastanza corpo per risaltare davvero nei tuoi piatti. Le proteine hanno parzialmente iniziato a cristallizzare, il che assicura un delicato 'cristallo' nel prodotto lattiero-caseario che si scioglie sulla lingua. Il Weydeland 48+ Stagionato si taglia ancora in modo straordinariamente liscio, rendendolo ideale per il panino quotidiano.
Ma anche oltre la colazione, questo formaggio è una star. Grattugia dei riccioli spessi su un'insalata di rucola, scioglilo su una casseruola o servi dei cubetti robusti sul tagliere di formaggi accompagnati da un tocco di senape grossolana e un buon bicchiere di birra bock o un vino rosso corposo.
Informazioni sul prodotto e Ingredienti
Ingredienti: Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato (NL), sale, fermenti lattici, caglio vegetariano, colorante: E160b(ii)
5 Domande frequenti su Weydeland 48+ Stagionato
Per quanto tempo matura il Weydeland 48+ Stagionato?
Questo formaggio matura nel magazzino di stagionatura per circa 4 mesi (circa 16-18 settimane). È il tempo esatto per sviluppare un sapore pieno e leggermente speziato, senza che il formaggio perda la sua cremosità.
Questo formaggio è adatto ai vegetariani?
Sì, tutti i nostri formaggi Weydeland sono preparati con caglio vegetariano. Questo rende il formaggio adatto al 100% a una dieta vegetariana.
Qual è la differenza tra Giovane Stagionato e Stagionato?
Un formaggio 'Giovane Stagionato' generalmente matura per 8-10 settimane ed è principalmente morbido e delicato. Questa variante 'Stagionato' matura per più del doppio del tempo (16-18 settimane), il che fa evaporare ulteriormente l'umidità e il sapore diventa significativamente più intenso e robusto.
Come posso conservare al meglio questo formaggio stagionato?
Poiché tagliamo il formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo saldamente sottovuoto, può essere conservato in frigorifero fino a 60 giorni nella confezione sigillata. Dopo l'apertura, consigliamo di conservare il formaggio nella carta per formaggi fornita per evitare che si secchi.
Hai altre varianti di formaggio Weydeland?
Assolutamente! L'assortimento spazia dal formaggio d'erba estremamente cremoso al formaggio extra vecchio friabile, oltre a una variante a basso contenuto di grassi (35+). Puoi trovare l'intera collezione nella categoria Formaggio Weydeland.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Weydeland |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,2 |
| Grasso saturo (gr) | 23,2 |
| Calcio (mg) | 183 |
| Calorie (kcal) | 392 |
| Kilojoules (KJ) | 1628 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |