Weydeland 35+ Cumino Piccante
Weydeland 35+ Cumino Piccante
Cerchi un formaggio consapevole, ma con una buona dose di carattere? Il Weydeland 35+ Cumino Piccante è il tuo robusto esaltatore di sapidità. Goditi il 33% di grassi in meno, combinato con l'intenso calore del cumino e circa 16 settimane di stagionatura.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Weydeland 35+ Cumino Piccante
Il Weydeland 35+ Cumino Piccante dimostra che il formaggio magro non deve essere affatto insipido. Mentre il formaggio dolce al cumino garantisce morbidezza, questa variante 'Piccante' offre un aroma indimenticabilmente potente e terroso. Il formaggio è tradizionalmente preparato con il famoso latte di pascolo dell'Olanda Settentrionale e poi matura per circa 4 mesi (16-18 settimane) nella tranquillità dei magazzini CONO. Questo processo di stagionatura fornisce una struttura più compatta e di carattere con i primi sentori di croccanti cristalli di proteine. Poiché si tratta di un formaggio 35+, benefici di una percentuale di grassi ridotta e di proteine extra. Una prelibatezza robusta, speziata e meravigliosamente nocciolata per il buongustaio consapevole.
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- ✔ Stagionato per ca. 4 mesi (16-18 settimane) per un sapore robusto e speziato
- ✔ Scelta consapevole: il 35+ significa circa il 33% di grassi in meno
- ✔ Potente, terroso e nocciolato grazie all'1% di semi di cumino aromatici
- ✔ 100% vegetariano attraverso l'applicazione di caglio microbico
Un Potente Esaltatore di Sapidità
Questo formaggio speziato al cumino ha un bel morso deciso. È eccellentemente adatto per un pranzo nutriente su robusto pane contadino. Grazie all'intensa speziatura e al bordo salato e piccante, non hai bisogno di fette spesse per provare un pieno sapore di formaggio.
Vuoi dare al tuo pasto serale un tocco speciale? Grattugia il Weydeland 35+ Cumino Piccante su una casseruola o usalo in una fonduta di formaggio speziata. Anche come robusto cubetto su un tagliere di formaggi autunnale, servito con un bicchiere di vino rosso speziato o una birra ambrata, questo formaggio ruberà sicuramente la scena.
Informazioni sul prodotto e Ingredienti
Ingredienti: Grasso 35+, latte vaccino pastorizzato (NL), sale, fermenti lattici, caglio vegetariano, colorante: E160b(ii), 1% cumino
5 Domande frequenti su Weydeland 35+ Cumino Piccante
Cosa rende questo formaggio al cumino 'Piccante'?
L'aggiunta 'Piccante' deriva dal tempo di maturazione più lungo di circa 4 mesi (16-18 settimane). A causa di ciò, l'umidità evapora e il formaggio diventa più sodo, più salato e significativamente più potente nel gusto rispetto a un formaggio al cumino giovane (dolce).
La combinazione di cumino e 35+ non rende il formaggio molto secco?
Sarebbe il caso di molti formaggi, ma Weydeland utilizza latte di pascolo di alta qualità e un processo di lavaggio unico per la cagliata. Per questo motivo, il formaggio rimane straordinariamente liscio nonostante il minor contenuto di grassi e la maggiore stagionatura.
Ci sono già cristalli in questo formaggio piccante al cumino?
Sì, dopo circa 4 mesi di stagionatura, le proteine nel formaggio iniziano lentamente a cristallizzarsi. Questo fornisce un sottile e molto gustoso leggero 'croccante' mentre si mangia.
Posso usare questo formaggio da grattugiare?
Certamente. A causa della struttura più compatta e stagionata, il 35+ Cumino Piccante è altamente adatto per essere grattugiato su piatti caldi per una guarnizione speziata e robusta.
Avete anche una variante più delicata di questo formaggio?
Sì, se preferisci un formaggio molto morbido, abbiamo il Weydeland 35+ Cumino Delicato (stagionato per ca. 8 settimane). Scopri tutte le opzioni nella categoria Formaggio Weydeland.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Weydeland |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 20,7 |
| Grasso saturo (gr) | 14,9 |
| Calcio (mg) | 21,7 |
| Calorie (kcal) | 309 |
| Kilojoules (KJ) | 1290 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 30,8 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |