Nel North Yorkshire, il famoso formaggio Wensleydale è stato originariamente prodotto dai monaci cistercensi sin dal 1150. Questo formaggio fresco e delicato è tradizionalmente prodotto con latte di pecora. Da quando i monasteri sono stati revocati, il modo tradizionale di produrre il formaggio Wensleydale è stato ripreso dagli agricoltori, che producono diverse varietà di questo formaggio. Successivamente è stato utilizzato regolarmente anche il latte di mucca. Oggi il formaggio Wensleydale è prodotto con latte di mucca pastorizzato, a cui viene aggiunto latte di pecora per il sapore riconoscibile. Il Wensleydale è popolare anche come formaggio erborinato, ma anche questa versione in cui vengono utilizzati i mirtilli rossi nel processo di produzione del formaggio è molto speciale.

Formaggio fatto a mano

Il Wensleydale con i mirtilli rossi viene prodotto a mano ed è un formaggio fresco e giovane che viene venduto già a sole tre settimane di età. È un formaggio con uno specifico sapore dolce e fruttato, dove i mirtilli rossi hanno conferito al formaggio sfumature simili al miele.

Ingredienti:
Fat 48+ , pastorizzato latte vaccino, caglio, sale, mirtilli rossi secchi zuccherati 13% (zucchero, mirtilli rossi, olio di semi di girasole), conservante; Sorbato di potassio.

Qualità
Il tuo formaggio è appena tagliato e confezionato sottovuoto!
La struttura dura del formaggio Wensleydale ai mirtilli rossi lo rende perfettamente adatto alla spedizione tramite post.Questo è un originale formaggio Wensleydale ai mirtilli rossi.

Recensioni dei clienti

Valutazione

Prezzo

Delicious

Recensito da Carol 01/08/24

My favourite cheese. Creamy and tart, a great combination. Difficult to find in NL. Very good quality.

Good

Recensito da Kay 17/12/23

This cheese is good but I think Wensleydale is much better without cranberries. Now it's too sweet. Why spoil a cheese that is excellent without any additions

Excellent cheese with his own taste.

Recensito da Yevgen 29/05/23

This is my second order of Wensleydale. I am impressed. You don't need to add wine, jams or nuts to test them. The cheese is good by itself. Recommended.

Nota dolce

Recensito da Felicia 15/04/23

I mirtilli rossi danno un sapore dolce e particolare a questo formaggio buonissimo!

Per cambiare

Recensito da Ottimo formaggio alle more 20/12/22

Ottimo sapore, da gustare da solo o accompagnato da cracker salati per sentire il contrasto dolce salato. Ricevuto ben sigillato per la migliore conservazione. Riacquisterò di sicuro.

Good flavour but rather sweet

Recensito da Jybee 15/02/22

This cheese is good but in my opinion Wensleydale is much better without the cranberries which add an unwanted sweetness. Why spoil a cheese that is excellent without any additions?

Ottimo

Recensito da GM 30/12/21

L'ho apprezzato accompagnato alla classica Christmas cake, eccellente abbinamento. Finora avevo abbinato il tipo senza mirtilli, forse più adatto, ma non l'ho trovato nel vostro catalogo.

Marca	Wensleydale
Forza aromatica	Conciso
Origine del paese	Regno Unito
Informazioni nutrizionali	per 100 grammi
grasso (gr)	27.6
Grasso saturo (gr)	18.3
Calcio (mg)	0
Calorie (kcal)	375
Kilojoules (KJ)	1560
Carboidrati (gr)	11.1
Proteine (gr)	20.6
Sodio (mg)	1
Tipo di latte	mucca
Senza glutine	Sì
Tipo di caglio	Caglio
Senza zucchero Sì	No
Può contenere tracce di arachidi.	Sì
Crosta di formaggio commestibile	Sì
Senza lattosio	No
Pastorizzato Sì/No	Pastorizzato
Durata a magazzino limitata	No

Carrello

Descrizione / Wensleydale con i mirtilli rossi

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