Molto vecchio formaggio Gouda dell'Olanda Settentrionale

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Gouda d'Olanda Settentrionale Stravecchio: Robusto e pieno di sapore

Scopri il sapore meravigliosamente pieno e piccante del Gouda d'Olanda Settentrionale Stravecchio con Sigillo Rosso. Questo formaggio è stagionato alla perfezione per ben 12 mesi, creando un gusto robusto con leggeri cristalli di stagionatura. Un formaggio bellissimo per il vero appassionato!

Tagliamo il formaggio fresco per te e lo confezioniamo strettamente sottovuoto di serie.

SKU 5055710925193
Tutti i formaggi vengono confezionati freschi sottovuoto, tranne i formaggi interi.
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Descrizione / Molto vecchio formaggio Gouda dell'Olanda Settentrionale

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Vuoi comprare un delizioso pezzo di formaggio dell'Olanda Settentrionale? Ordina questo esclusivo formaggio Lutjewinkel con il Sigillo Rosso in modo sicuro e veloce su GoudaFormaggioShop.it. Questo è un formaggio di assoluta qualità, delizioso su un tagliere di formaggi con un buon bicchiere di vino o porto.

  • ✔ Sapore pieno, robusto e molto piccante
  • ✔ Maturato tradizionalmente per non meno di 12 mesi
  • ✔ Caratterizzato da cristalli di stagionatura chiari e croccanti
  • ✔ Fatto al 100% con puro latte di prato dell'Olanda Settentrionale
  • ✔ Spedito in modo sicuro, assicurato e refrigerato a casa tua

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Ingredienti del Gouda d'Olanda Settentrionale Stravecchio

Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Origine e il gusto unico del Formaggio Sigillo Rosso

Il Gouda d'Olanda Settentrionale Stravecchio è una specialità particolare dell'Olanda Settentrionale. Il formaggio è prodotto secondo i requisiti più severi e secondo ricette autentiche nel caseificio Lutjewinkel. L'uso esclusivo di latte di prato dell'Olanda Settentrionale al 100%, proveniente da mucche che pascolano su prati salati, costituisce la base per il suo sapore unico. Grazie all'autentico metodo di preparazione, a questo formaggio è consentito fregiarsi del prestigioso Sigillo Rosso.

Il formaggio subisce un processo di stagionatura lungo e intenso. Per 12 mesi, questo Gouda dell'Olanda Settentrionale matura su assi di legno in condizioni ideali. Questo crea un sapore pieno, piccante e robusto, e nel formaggio si formano piccoli e croccanti cristalli di stagionatura (chiamati anche cristalli di sale). Nonostante questo, il formaggio mantiene in bocca una sensazione meravigliosamente cremosa. Questo formaggio è quindi fantastico da gustare puro su un tagliere di formaggi, possibilmente accompagnato da un robusto vino rosso o porto.

Confezionato sottovuoto per una qualità ottimale

Offriamo questo formaggio stravecchio dell'Olanda Settentrionale in vari pesi. Per garantire un'eccellente qualità e una consistenza robusta, il tuo pezzo di formaggio viene sempre tagliato fresco dalla forma. Successivamente, confezioniamo il formaggio di serie in modo stretto e completamente ermetico in un sacchetto sottovuoto. Durante la spedizione, aggiungiamo sempre un impacco refrigerante. Grazie a questo imballaggio, puoi conservare senza sforzo questo formaggio vecchio in frigorifero per settimane, a patto che non sia aperto.

Domande frequenti sul Gouda d'Olanda Settentrionale Stravecchio

Cosa significa il 'Sigillo Rosso' su questo formaggio?

Il Sigillo Rosso garantisce che il formaggio è stato preparato con puro latte di prato dell'Olanda Settentrionale al 100% e proviene dalla regione specifica. Questo sigillo è simbolo di ricette autentiche, rigorosa supervisione e qualità molto alta e costante.

Da dove provengono i puntini bianchi nel formaggio?

I piccoli puntini bianchi che potresti trovare in questo formaggio sono cristalli di stagionatura (cristalli di proteine e sale). Questi si verificano naturalmente durante il processo di stagionatura di 12 mesi e contribuiscono al 'morso' unico e all'esperienza di gusto extra del formaggio stravecchio.

Per quanto tempo posso conservare questo formaggio stravecchio in frigorifero?

Nella confezione sottovuoto originale e non aperta, questo formaggio a pasta dura può certamente essere conservato in frigorifero per 7-8 settimane. Dopo l'apertura, consigliamo di avvolgere il formaggio nella carta per formaggi in dotazione; grazie alla sua lunga stagionatura e alla struttura più dura, spesso si mantiene buono per molte altre settimane.

 

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero 35 cm Ø x 11,5 cm H
Marca Lutjewinkel
Forza aromatica Molto piccante
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 34,94
Grasso saturo (gr) 23,76
Calcio (mg) 875
Calorie (kcal) 426
Kilojoules (KJ) 1765
Proteine (gr) 27,01
Sodio (mg) 763
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No

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