Thunderstorm - Gewitterchäs
Thunderstorm - Gewitterchäs
Thunderstorm Gewitterchäs: Il formaggio svizzero tempestoso
Scopri il sapore potente e piccante del Thunderstorm Gewitterchäs. Un formaggio svizzero a pasta dura eccezionalmente cremoso, pieno di fini cristalli di sale che offrono una vera esplosione di gusto in bocca.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Ingredienti del Thunderstorm Gewitterchäs
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino termizzato, caglio, fermenti lattici, sale
Un capolavoro inaspettato dalla Svizzera
Il Thunderstorm Gewitterchäs è un formaggio con una storia molto speciale. Nel 2014, il disastro ha colpito quando un fulmine ha interrotto il posto di lavoro nel caseificio svizzero. Sotto lo stress improvviso, un dipendente ha commesso un errore con le impostazioni del contenuto di grassi, impostandolo su un livello troppo alto. Inizialmente, il lotto di formaggio è stato considerato un 'fallimento' perché il formaggio è diventato eccezionalmente cremoso e morbido per un formaggio a pasta dura. Sono stati dimenticati nella cantina di stagionatura fino a quando una sorprendente scoperta è stata fatta sette mesi dopo: era stato creato un formaggio fantasticamente potente e aromatico!
Questo 'formaggio del fulmine' combina una consistenza inaspettatamente delicata e cremosa con un carattere decisamente piccante e ricco. Durante la maturazione, si sviluppano fini cristalli di sale nel formaggio, fornendo un ulteriore croccantezza e una vera esplosione di gusto. Non sorprende quindi che il Thunderstorm Gewitterchäs abbia vinto una medaglia d'oro ai World Cheese Awards nel 2023. È una fantastica aggiunta a qualsiasi lussuoso tagliere di formaggi e dà un tocco eccitante e piccante alla tua colazione o al tuo pranzo.
Tagliato fresco dal coltello per un'esperienza di gusto ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo speciale formaggio svizzero con la massima cura. Tagliamo il tuo pezzo di Thunderstorm Gewitterchäs fresco dalla grande forma di formaggio solo non appena effettui l'ordine. Subito dopo, il formaggio viene confezionato in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere la delicata struttura e i ricchi aromi durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante di serie. In questo modo porti a casa un'assoluta freschezza di alta qualità.
Domande frequenti sul Thunderstorm Gewitterchäs
Come riconosco i cristalli di sale nel formaggio?
A causa del processo di maturazione unico di almeno sette mesi, fini cristalli di proteine e sale si sviluppano naturalmente nella pasta. Li noterai come un leggerissimo e piacevole scricchiolio quando mangi il formaggio. Questo è un segno di ottima qualità e stagionatura.
Questo formaggio è fatto con latte crudo?
No, il Thunderstorm Gewitterchäs è prodotto con latte vaccino termizzato. Ciò significa che il latte viene leggermente riscaldato per uccidere i batteri indesiderati, pur mantenendo i deliziosi e complessi aromi di sapore. Il formaggio è quindi sicuro da consumare.
Vendete anche altri formaggi svizzeri?
Assolutamente! Oltre al Thunderstorm Gewitterchäs, abbiamo un meraviglioso assortimento di formaggi autentici dalla Svizzera, come Emmentaler, Gruyère e Appenzeller. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Svizzero per scoprire tutti i nostri gustosi formaggi di montagna.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 30 cm Ø x 8 cm H |
|---|---|
| Marca | Güntensperger Käse |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Svizzera
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 37,9 |
| Grasso saturo (gr) | 25 |
| Calcio (mg) | 161 |
| Calorie (kcal) | 446 |
| Kilojoules (KJ) | 1866 |
| Carboidrati (gr) | 0,5 |
| Proteine (gr) | 25,7 |
| Sodio (mg) | 0 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | termizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |