Formaggio di pecora di Texel vecchio
Formaggio di pecora di Texel vecchio
Formaggio di Pecora Texel Vecchio: Pieno di carattere e intenso
Scopri il sapore unico del Formaggio di Pecora Texel Vecchio, una creazione speciale della fattoria del formaggio Wezenspyk. Questo vecchio formaggio di pecora a latte crudo offre un sapore deciso e profondo, grazie a un periodo di stagionatura lungo e paziente.
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Formaggio di pecora di Texel vecchio
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- ✔ Sapore deciso, intenso e profondo
- ✔ Fatto con latte di pecora di Texel non pastorizzato
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Ingredienti del Formaggio di Pecora Texel Vecchio
Ingredienti:
Grasso 48+, latte di pecora di Texel non pastorizzato, caglio animale, fermenti lattici
Il sapore puro di Wezenspyk
Il Formaggio di Pecora Texel Vecchio è un prodotto regionale speciale proveniente dalla fattoria del formaggio Wezenspyk sulla bellissima isola di Wadden di Texel. Questa fattoria garantisce formaggi autentici e artigianali da decenni. Ciò che rende questo formaggio così unico è l'uso di latte di pecora non pastorizzato (crudo). Questo assicura che tutti gli aromi naturali e ricchi dell'isola siano perfettamente conservati nel formaggio.
Dopo la preparazione, a questo vecchio formaggio di pecora viene concesso ampio tempo per maturare in pace. Questo lungo processo di stagionatura fornisce una struttura più soda e un sapore particolarmente potente e intenso. Puoi davvero assaporare la brezza marina salmastra e la natura di Texel in ogni boccone. È il formaggio definitivo per gli amanti di un profilo aromatico deciso. Delizioso come pezzo forte su un lussuoso tagliere di formaggi, abbinato a un vino rosso robusto o a una birra speciale locale.
Tagliato fresco dal coltello
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo speciale formaggio isolano con il massimo rispetto. Tagliamo il tuo pezzo di Formaggio di Pecora Texel Vecchio fresco dal grande formaggio solo non appena effettui l'ordine. Subito dopo, confezioniamo il formaggio in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la delicata struttura a latte crudo, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo porti a casa il vero sapore di Texel con una qualità assolutamente superiore.
Domande frequenti sul Formaggio di Pecora Texel Vecchio
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
No. Poiché questo formaggio è tradizionalmente preparato con latte di pecora non pastorizzato (crudo), il suo consumo non è raccomandato durante la gravidanza.
Perché il sapore è così intenso?
Ciò è dovuto a due fattori. In primo luogo, l'uso di latte crudo di pecora fornisce un profilo aromatico molto più ricco e puro. In secondo luogo, questa vecchia variante è maturata a lungo, il che rende il formaggio più potente e più sodo.
Come posso tagliare al meglio questo vecchio formaggio?
Poiché è un formaggio vecchio e sodo, un'affettatrice per formaggio a volte può avere difficoltà. È meglio tagliare il formaggio con un coltello da formaggio robusto e affilato in bellissimi cubetti rustici o strisce per il tagliere dei formaggi.
Vendete anche altri formaggi di Texel?
Assolutamente! Oltre a questa vecchia variante, abbiamo molti altri formaggi artigianali di Wezenspyk nel nostro assortimento. Visualizza la categoria completa Formaggio di Pecora Texel Wezenspyk per scoprirli tutti.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Texelse Schapenkaas |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 28 |
| Grasso saturo (gr) | 18 |
| Calcio (mg) | 861 |
| Calorie (kcal) | 383 |
| Kilojoules (KJ) | 1648 |
| Carboidrati (gr) | 0,1 |
| Proteine (gr) | 35 |
| Sodio (mg) | 887 |
| Tipo di latte | pecora
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |