Formaggio di capra di Texel vecchio
Formaggio di capra di Texel vecchio
Vecchio Formaggio di Capra Texel: Carattere isolano piccante
Scopri il sapore puro e robusto del Vecchio formaggio di capra Texel. Un autentico formaggio isolano a latte crudo con un carattere piccante, pieno e deliziosi cristalli di stagionatura.
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Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Formaggio di capra di Texel vecchio
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- ✔ Sapore deliziosamente piccante, robusto e pieno con cristalli di stagionatura
- ✔ Preparato tradizionalmente sull'isola di Wadden di Texel
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Ingredienti del Vecchio Formaggio di Capra Texel
Ingredienti:
Grasso 48+, latte di capra Texel non pastorizzato, caglio animale, fermenti lattici
Il gusto puro di Texel
Questo vecchio formaggio di capra è un vero prodotto regionale della bellissima isola di Texel. Il formaggio è preparato tradizionalmente con puro latte di capra non pastorizzato. Poiché il latte viene lavorato crudo, il formaggio conserva tutti i suoi aromi autentici e ricchi. Puoi assaporare il vento salmastro del mare e la natura unica di Texel direttamente in questo prodotto speciale.
Poiché a questo formaggio è stato permesso di maturare per un periodo di tempo molto lungo, la struttura è diventata soda e un po' friabile. Durante questo periodo di riposo, si sviluppano piccoli cristalli di proteine croccanti che offrono una fantastica sensazione di gusto. Il formaggio è distinto, corposo, piccante e tuttavia splendidamente equilibrato. Un pezzo forte assoluto sul tagliere dei formaggi, delizioso con un robusto bicchiere di vino o una birra speciale scura.
Tagliato fresco dal coltello per una qualità ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it tagliamo il tuo pezzo di formaggio di capra Texel fresco dalla grande forma di formaggio solo non appena riceviamo il tuo ordine. Subito dopo, il formaggio viene confezionato sottovuoto in modo stretto e completamente ermetico. Per preservare i delicati sapori di latte crudo durante il viaggio, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo porti a casa assoluta freschezza e massima qualità.
Domande frequenti sul Vecchio Formaggio di Capra Texel
Ci sono cristalli di sale in questo vecchio formaggio di capra?
I piccoli punti croccanti che assapori non sono cristalli di sale, ma cristalli di proteine. Questi si sviluppano naturalmente durante il lungo processo di maturazione e sono un segno di eccellente qualità e gusto.
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
No. Poiché questo formaggio di capra Texel è fatto con latte crudo (non pastorizzato), sconsigliamo per precauzione di consumare questo formaggio durante la gravidanza.
Il formaggio di capra è più facile da digerire rispetto al formaggio di latte vaccino?
Sì, per molte persone lo è. Le molecole di grasso e di proteine nel latte di capra sono più piccole di quelle nel latte di mucca, quindi il corpo può spesso scomporle e digerirle più facilmente e rapidamente.
Vendete anche altri formaggi delle Isole Wadden?
Sì, certamente! Oltre a Texel, abbiamo anche deliziosi formaggi di altre isole. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio di Pecora Texel Wezenspyk per scoprire tutti i formaggi regionali unici.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Texelse Geitenkaas |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 25 |
| Grasso saturo (gr) | 16 |
| Calcio (mg) | 861 |
| Calorie (kcal) | 390 |
| Kilojoules (KJ) | 1600 |
| Carboidrati (gr) | 0,1 |
| Proteine (gr) | 32 |
| Sodio (mg) | 887 |
| Tipo di latte | capra
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |