Tête de Moine - Mezzo formaggio | 400 grammi
Tête de Moine - Mezzo formaggio | 400 grammi
Tête de Moine (Mezzo formaggio): Prelibatezza svizzera pluripremiata
Scopri il gusto raffinato dell'originale Tête de Moine. Questo formaggio svizzero unico a latte crudo, ideale da raschiare in bellissime rosette, è stato orgogliosamente premiato con l'Oro ai World Cheese Awards 2025-2026!
Confezioniamo il formaggio con molta cura e lo spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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- ✔ Formaggio svizzero tradizionale a base di latte vaccino crudo
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Ingredienti del Tête de Moine
Ingredienti:
Grasso 51+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
L'oro delle Alpi svizzere
Il Tête de Moine (che significa letteralmente Testa di Monaco) è un formaggio svizzero secolare originario dell'Abbazia di Bellelay nel Giura. Questo formaggio viene tradizionalmente preparato con latte vaccino crudo (non pastorizzato) di mucche che pascolano sui prati di montagna ricchi di erbe in estate. Che l'autentico metodo di preparazione e l'eccezionale qualità di questo formaggio siano ancora molto apprezzati è dimostrato dal fatto che questo formaggio è stato premiato con l'Oro ai World Cheese Awards 2025-2026. Un risultato assoluto di altissimo livello!
Ciò che rende il Tête de Moine davvero unico è il modo in cui viene mangiato. Il formaggio non viene tagliato a cubetti o a fette, ma raschiato in sottilissime rosette con un'apposita pialla (girolle). Raschiandolo, molto ossigeno raggiunge il formaggio, il che fa risaltare appieno i suoi aromi complessi, speziati e floreali. Questo mezzo formaggio ha le dimensioni ideali per essere posizionato direttamente sulla girolle e godere di un'aggiunta spettacolare e deliziosa al tuo tagliere di formaggi.
Confezionato con cura per preservare la massima qualità
Su GoudaFormaggioShop.it capiamo che un formaggio premiato merita il miglior trattamento. Confezioniamo il tuo mezzo Tête de Moine in modo molto stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per mantenere la struttura delicata e il ricco gusto del latte crudo in ottime condizioni durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo potrai subito goderti questo orgoglio svizzero a casa tua.
Domande frequenti sul Tête de Moine
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
No. Poiché il Tête de Moine è tradizionalmente preparato con latte vaccino non pastorizzato (crudo), sconsigliamo vivamente di consumare questo formaggio durante la gravidanza per precauzione.
Qual è il modo migliore per conservare un mezzo Tête de Moine?
Il modo migliore per conservare il formaggio è coperto in frigorifero, preferibilmente sotto una campana per formaggio. Questo impedisce al formaggio di seccarsi e lo mantiene perfettamente adatto per essere raschiato di nuovo in bellissime rosette in seguito con la tua girolle.
Questo formaggio è adatto ai vegetariani?
No, il caglio animale è tradizionalmente utilizzato nella preparazione dell'autentico Tête de Moine. Di conseguenza, il formaggio non è adatto a una dieta strettamente vegetariana.
Vendete anche altri formaggi svizzeri?
Assolutamente! Oltre a questo bellissimo Tête de Moine, abbiamo una vasta gamma dei formaggi più gustosi delle Alpi. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Svizzero per scoprire tutte le nostre specialità.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 10 cm Ø x 4,5 cm H |
|---|---|
| Marca | Tête de Moine |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Svizzera
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 33 |
| Grasso saturo (gr) | 20,5 |
| Calcio (mg) | 401 |
| Calorie (kcal) | 401 |
| Kilojoules (KJ) | 1678 |
| Carboidrati (gr) | 1 |
| Proteine (gr) | 25 |
| Sodio (mg) | 1050 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | Sì |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |
Recensioni dei clienti
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formaggio strepitoso