Taleggio D.O.P.
Taleggio D.O.P.
Taleggio D.O.P.: Classico italiano morbido e cremoso
Scopri il gusto raffinato dell'autentico Taleggio D.O.P.. Un formaggio italiano a crosta lavata meravigliosamente morbido con una crosta aromatica e un carattere delicato, cremoso e leggermente fruttato.
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Descrizione / Taleggio D.O.P.
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Ingredienti del Taleggio D.O.P.
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, lieviti di maturazione
La ricca storia della Val Taleggio
Il Taleggio D.O.P. è uno dei formaggi a pasta molle più antichi d'Italia. La sua origine è nella Val Taleggio, una bellissima valle nella regione Lombardia. Il marchio di qualità D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) garantisce che questo formaggio sia prodotto rigorosamente secondo il metodo tradizionale ed esclusivamente in questa specifica regione del Nord Italia. Il formaggio si distingue per la sua forma quadrata e la caratteristica crosta lavata arancio-rosata.
Non lasciarti scoraggiare dall'odore aromatico e un po' forte della crosta. La pasta sottostante è sorprendentemente morbida, elastica e cremosa. Il sapore è delicato, burroso e leggermente fruttato con una dolcezza molto sottile. Grazie alle sue eccellenti proprietà di fusione, il Taleggio non è solo fantastico su un lussuoso tagliere di formaggi con uva e un buon bicchiere di vino, ma anche un protagonista assoluto in piatti caldi come risotto, polenta o su una pizza fresca.
Tagliato fresco dal coltello per un gusto ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo delicato formaggio italiano con la massima cura. Tagliamo il tuo pezzo di Taleggio D.O.P. fresco solo nel momento in cui effettui l'ordine. Quasi immediatamente dopo, il formaggio viene confezionato in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere la struttura morbida e i ricchi aromi durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante di serie. In questo modo hai la garanzia di una qualità superiore fresca a casa.
Domande frequenti sul Taleggio D.O.P.
Posso mangiare la crosta del Taleggio?
Sì, la crosta lavata è commestibile e contribuisce al sapore caratteristico del formaggio. Tuttavia, alcune persone trovano la crosta un po' troppo forte o granulosa, quindi è principalmente una questione di preferenze personali lasciarla o tagliarla via.
Questo formaggio è fatto con latte crudo?
No, questo Taleggio D.O.P. è fatto con latte vaccino pastorizzato. Questo rende il formaggio sicuro da consumare, anche durante la gravidanza.
Questo formaggio si scioglie bene?
Sì, certamente! Il Taleggio è noto per le sue fantastiche proprietà di fusione. Il formaggio si scioglie magnificamente in modo liscio ed è quindi un ingrediente popolare nei piatti del Nord Italia come il risotto e la polenta.
Vendete anche altri formaggi italiani?
Assolutamente! Oltre al Taleggio D.O.P. abbiamo una vasta gamma dei formaggi più gustosi d'Italia. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Italiano per scoprire tutti i nostri condimenti mediterranei.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 22 x 12 cm |
|---|---|
| Marca | Taleggio D.O.P. |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Italia
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 27 |
| Grasso saturo (gr) | 16,8 |
| Calcio (mg) | 700 |
| Calorie (kcal) | 319 |
| Kilojoules (KJ) | 1322 |
| Carboidrati (gr) | 16,8 |
| Proteine (gr) | 19 |
| Sodio (mg) | 653 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | Sì |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |